余波犹存的中国乳业“9·11事件”问题究竟出在哪里？对此，政府相关部门机构、各乳品企业、众专家学者一致认为：当前奶源的组织模式是症结所在。

　　奶源组织中的散户是主要问题。原奶环节是整个乳品产业链的源头，同时也是最为薄弱滞后的环节。据国家权威乳品产业专家介绍，当前我国奶源主要有三大类，分别是规模牧场、养殖小区和散户，其中散户约占60%。而大量的非法奶站就是依靠散奶得以生存发展的。一些著名品牌虽然有着强大的市场销售能力，但是仅有的示范牧场远远不能满足其加工需求，因而不得不去收购不能确保质量的散奶。“三聚氰胺事件”的东窗事发主要就源起此处。

　　反观这场中国乳业的“9·11事件”，并不是所有的著名品牌都遭遇重击的，有些品牌只是微恙，有些甚至安然无恙。究其原因，归根到底还是与各自的奶源组织模式有着密切的关系。比如，光明在此次事件中几乎未受影响，是因为光明控股的企业基本都有自己的牧场。此外，三元品牌奶粉此次之所以未登黑榜，则是因为它拥有的牧场奶源足够满足加工需要，因此不需要去收购质量不稳定的散奶。

　　除此之外，奶源模式监管难也是一个瓶颈。针对奶源散户这一重大隐患的监管呼声并非没有，只是很快就被处于高速发展中的乳业声浪所淹没。据专业人士介绍，目前我国很多地方在倡导养牛“千家万户总动员”，进行“家有三头牛，一起奔小康”的宣传。但事实上，企业并不能做到时刻、全面地监测散户奶牛养殖是否规范，因此也就无法保证散户生奶的品质，安全风险很大。政府相关部门对乳品加工和销售环节的监管和惩处相对容易，但面对奶源环节千家万户的奶农，监督检查和执法的难度就大很多。放眼国际，发达国家已经达到了“规模化养殖，机械化挤奶”的水平，这样一大好处就是监管方便。相较而言，我国乳业奶源的发展与国际接轨还有一段距离。

　　乳业“9·11事件”揭露出了中国原料奶之痛，使得原本隐藏的“散奶冰山”终于浮出了水面。如果不从多方面痛下决心，共同努力解决根源问题，将来还可能出现“四聚氰胺事件”、“五聚氰胺事件”。一场保障消费者合法权益和奶农长期利益的奶源革命已势在必行。