近日，中国肉类协会副会长邓富江等一行人视察了龙大食品集团王宋PIC养殖场、龙大肉食品公司屠宰流水线、龙大检测中心等。视察过程中，协会工作人员对龙大产业链布局、食品安全保证体系表示赞赏，认可了龙大集团近年来的品牌战略成果。

　　自然养猪法——环保的生产方式

　　在2009年十一届全国人大代表会议上，龙大食品集团董事长宫学斌做为食品界资深人士，提出了《关于推广“自然养猪法”的建议》的议案。龙大食品集团于2007年引进自然养猪法，试点推广并取得了成功。

　　“自然养猪法”，也叫发酵床养猪技术、生物环保养猪、生态养猪，其原理是：利用微生物迅速降解、消化猪的排泄物，从而达到猪场废污的“零排放”。而实现“零排放”的关键是猪场的垫料，在试点推广中龙大食品集团开发出以稻壳、木渣、玉米秸杆、花生壳、豆皮豆秸、棉花秸等垫料，将废弃的作物秸杆重新利用，避免了烧荒和人为浪费。另外这些垫料经过2~3年发酵后，会变成上好的有机肥，可以重新返回田间使用。

　　目前，龙大食品集团在山东省内建立起包括祖代猪场、父母代猪场、育肥猪场、饲料厂在内的完整的安全生猪养殖体系。

　　“六统一”管理方式保证效率和质量

　　龙大食品集团在推广“自然养猪法”的同时，把企业原有的养殖模式与新法有机地结合起来，实施“六统一”管理模式，实现了标准化养殖、规模化经营、规范化服务，使得龙大食品集团在肉类企业中起到了领头作用。

　　据了解，“六统一”模式下“自然养猪法”出栏的生猪，肉色明显比普通猪鲜润，出肉率也比普通猪高1.5%以上。龙大食品集团相关负责人告诉记者，“六统一”包括统一规划、统一供种、统一供料、统一管理、统一防疫、统一回收。由于从源头上掌控了整个饲养过程，确保无添加剂、无抗生素等，大大提高了肉品品质。

　　为确保食品安全，龙大还投资建立起自己的检测中心，从美国WATERS公司和安捷伦公司引进当今世界领先水平的药残检测设备。目前，检测中心已经通过了中国国家实验室国际认可委员会认证，能够对药物残留、抗生素、微生物等多项指标进行检测。

　　据称，龙大就是凭着这种严格的质量管理体系通过了国内外严格的质量认证，还获得了日本肯定列表制度的认可，在国内肉类食品行业中占据前50强。

　　打造食品强企——施行品牌化企业战略

　　记者了解到，2008年龙大食品集团实现销售额43.2亿元人民币,出口创汇2亿美元。成立至今，龙大食品集团已发展成为一家以安全食品加工为主业的国家级农业产业化龙头企业，集团经营范围涉及蔬菜种植、种猪繁殖、食品加工、包装制造等诸多领域。

　　除了肉类生产和出口，近年来花生油成为龙大集团国内市场的主力军。2007年10月，年产10万吨的花生油第二工厂在聊城投产，大幅提升了龙大花生油的产能和品质；2008年10月，龙大新鲜花生油的电视广告登陆中央一套、二套、三套、八套等频道。龙大集团在拥有山东9000多万的花生油消费样板市场后，将赢得全国市场的认可。

　　据悉，龙大食品集团在保证业务稳定增长的基础上，提出了“由生产型企业向品牌化企业战略转型”的目标，将以花生油、肉食品为核心业务，内外贸并举，不断强化食品企业自主品牌建设。