专业火锅管理连锁品牌巴奴毛肚火锅完成近亿人民币战略融资，投资方为番茄资本。据了解，巴奴毛肚火锅是一个专业火锅管理连锁品牌，集直营、加盟、研究、生产、配送、管理于一体。特色食材毛肚采用“木瓜蛋白酶嫩化”技术取代“火碱发制”，保留毛肚营养的同时还使之口感脆嫩。