面对金融危机， “毒饺子事件”和“三鹿奶粉事件” 给出口食品行业带来的困难，南海检验检疫局积极行动，采取多种措施帮助企业提高产品质量，扩大出口：一是帮助企业培训员工，使其掌握食品生产过程中安全卫生控制方法和要求；二是帮助企业制定原料采购、验收、验证基本要求，指导企业按要求采购合法、合格供应商的原料；三是收集整理各类产品出口国（或地区）标准下发到企业，指导企业生产符合进口国（地区）标准要求的产品。四是帮助企业从工厂环境到生产设备、加工流程、食品安全防护、工人操作规范等方面加强管理，提升管理水平。五是对出口食品实行动态管理，推行“公司+基地+标准化”生产管理模式，推广电子监管，提高监管效率，减少监管环节，缩短验放周期。

    通过帮扶，出口食品企业管理得到进一步规范，产品质量不断提高，国际竞争力不断加强。南海昌泓水产沉寂几年的供港澳冰鲜鱼在今年初顺利恢复出口；南海佳鸿水产公司多年来产品都从墨西哥转口美国，现直接出口美国，节省了成本，出口美国占总出口量超过50%；南海2家对日注册热加工肉类企业是全省所仅有的，对日出口保持平稳增长。