作者：马爽  来源：中国证券报

　　本周以来，苹果期货迎来强势走升，昨日盘中主力1810合约更是创下近三个月高位7086元/吨，盘终收报7083元/吨，周度累计上涨11.12%。分析人士表示，清明节期间，我国西部苹果产区发生大幅降温天气，或将会对新季苹果生长造成较大影响，也有望重塑苹果市场的供需格局，在此背景下，短期内苹果期货多头格局有望延续。

　　倒春寒来袭苹果恐减产

　　清明节期间，我国西部苹果产区发生大幅降温天气，且时值苹果花开季节，市场人士担忧这恐将对新季苹果生长造成较大影响。

　　中信期货研究资讯显示，通过电话调研反馈结果并结合中国苹果网和卓创资讯信息可知，目前陕西北部、甘肃部分地区受冻害影响最为严重，预估减产幅度较大，但具体数据还需后续跟踪。山西产区局部受冻害影响严重，总体影响较陕西、甘肃偏轻，具体减产幅度还需进一步确认。山东产区基本未受冻害影响，但部分产区花蕾量同比偏少。

　　据悉，苹果树花器官受冻后，通常表现为授粉不良、柱头干枯死亡、花丝或子房变褐。“虽然花器官受冻后后期会有一定程度恢复，当地果农也在积极采取补救措施，力图将损失降至最低，但此次寒潮波及范围广、受灾程度之深也是多年来少见，受灾地区苹果后期坐果数量将明显减少、灾害也对幼果健康产生不小影响。总体来看，2018年苹果生长季开局不利，将造成西北地区减产、优果率明显下降。”南华期货表示。

　　不仅如此，替代水果方面恐也难逃寒流冲击。南华期货表示，由于苹果开花比其他果类稍晚，此次寒潮对其他北方水果冲击更大，西北、华北地区杏子、桃、樱桃、核桃等水果受冻害情况更为严重。　

供需格局或重塑

　　苹果是我国北方地区主要种植水果，对于陕西、甘肃、山东等地农村地区的就业和民生起到很大作用，2006年至2015我国苹果价格总体现货呈现震荡上涨态势，果农种植收益不断提高，种植积极性提高带动种植面积不断增加。

　　“按照果树的生长规律，几年前种下的果树将陆续实现挂果，产量也将进一步增加，由此可以看出，若天气正常，2018/2019年我国苹果依旧难改2016/2017年以来的供大于求的局面。但此次冻害重创苹果主要产区，从各家机构调研来看，灾害已经对产量和优果率产生较大实质性影响，2018/2019年苹果供需格局有望从宽松转向平衡。”南华期货表示。

　　鉴于上述分析，南华期货表示，本周西北地区、华北地区早春冻害将对苹果基本面产生深远影响，对苹果1805合约的影响主要是通过早熟苹果和其他北方水果受冻减产，从而减少冷库富士后期替代品竞争压力，当前市场上出现了久违的存货商、炒货客商积极询价现象，表明部分贸易商改变了对后市的悲观态度，市场信心得到一定增强。对苹果1810合约的影响主要是通过减产降低优果率来提高采摘季收购价格。总体来看，此前预计的2018/2019年供需宽松格局被此次冻害打破，采摘季优果率低将难以避免，预期供需格局被重塑，届时好果收购价将得到明显支撑。

　　瑞达期货分析师表示，从国内主产区来看，现货市场苹果价格保持稳定，果农库存较高，随着清明节结束，果农急售心理加强，但好果价格优势明显，市场仍以质论价；临近5月苹果交割，交割物将成为市场的关注点，其中陕西和山东的纸袋苹果仓单成本过高，预计将造成一定的交割压力，且叠加临近限仓等因素。不过，由于近期北方苹果产区受到降温影响，市场多头炒作将延续。操作上，建议在苹果期货1810合约可逢低做多，目标位看至7200元/吨，止损120点附近。