记者 金晓岩 北京报道

随着80、90后引领着消费升级，除了口味、价格、服务等原有需求外，安全、健康、吃出仪式感和艺术感，成为消费升级中消费者更为关心的问题。而业内也认为，随着供应链企业的出现，对资源匮乏的农业问题也是一种缓解。

对此，《华夏时报》记者注意到，作为中餐标准化爆品供应链品牌，信良记近年来可谓风光无限。7月份，公司宣布完成1.2亿元A+轮融资，一年时间推出了多款标准爆品。如今，信良记在餐饮供应链方面又有了新的动作，信良记不仅做小龙虾，还要做好鱼、蟹等其他水产品。

11月21日，信良记CEO李剑明确表示，信良记在餐饮供应链方面将持续发力。

有数据显示，?截至2017年10月份，信良记服务餐企超过3000家，业务范围覆盖200万家餐厅。一年时间里，信良记从多维度、多场景，为更多B端餐企赋能。

黄记煌创始人、董事长黄耕表示，标准化产品是大势所趋，供应链提供标准化产品解决了餐厅后厨人工成本高和效率低的问题，也就是餐饮老板经常提到的“四高一低”。供应链让传统餐饮从后端原始的状态解放出来，餐企有更多的时间和精力，提供更好的服务，用更精准的营销方案，满足消费者多样化的需求。可以说供应链满足了消费升级，使餐饮老板体验到供应链带来的巨大优势，更是餐饮业的变革之举。

据了解，信良记依托新辣道十多年来积累的资源，在上游建设了20万亩养殖基地和6大加工工厂，确保了上游供应链的产能和食材的品质安全。

作为信良记的投资方，峰瑞资本创始人李丰指出，受发达国家的启发，峰瑞资本长期致力于寻找中国食材行业的大市值机会。信良记作为我国餐饮爆品标准化品牌，选择通过爆品标准化这一高势能路径切入餐饮市场，峰瑞资本和多家投资企业充分肯定对信良记的投资，?此举不仅是推动供应链产业发展，更是改变农业现代化发展的里程碑。

中国物流与采购联合会王国利院长指出，我国农业资源匮乏制约了农业的未来发展。中国农业发展所依赖的农业资源总量位于世界前列，但人均占有量却显著低于世界平均水平，现阶段，供应链企业的出现，有效缓解了农业一二三产的问题，加快了我国智慧农业的发展。供应链企业通过产业升级，由人工走向智能。在种植、养殖生产作业环节，构建一体化的农业生产自动化系统和平台，根据自然生态条件改进农业生产工艺，进行农产品差异化生产；在食品安全环节，构建农产品溯源系统，使食材可追溯全程信息；在生产管理环节，特别是建立自主养殖基地、现代农业产业园、大型农场，进一步提高产能、效能。