针对一名网友提问“患有病毒性肝炎是否不能从事食品生产工作”，苏志回答，食品是特殊的产品，如果从业人员带有传染性疾病，特别是由于他的疾病会污染到直接入口的食品，这样的工作岗位，患有法律规定的疾病的病人是不能从事的。说到病毒性肝炎，还要看具体情况。病毒性肝炎中的甲型肝炎、戊型肝炎的患者，不能从事直接入口食品的生产经营活动。

　　苏志介绍，我国乙肝病毒携带者比较多，但是乙型肝炎是通过血液传播、性传播和母婴传播，不是消化道传染病，一般来说也不会通过饮食传播，所以对于病毒性肝炎，在具体体检时要分清楚。比如乙型肝炎的病毒携带者，我们认为它不影响从事食品生产经营。