昨日，记者从多家粮油批发市场了解到，京城米价再创5年新高，而其他农产品价格普降。图/CFP

　　记者昨日从大地玉泉路粮油批发市场、新发地批发市场和八里桥批发市场了解到，在北京市场占有率超过90%的东北大米，继今年2月底创下近五年新高后，本月再次打破这一历史纪录，创出每斤1.676元的新高。

　　东北大米价格创新高

　　目前，东北普通(圆粒)大米的平均批发价格为每斤1.676元，较上月上涨0.093元，涨幅5.87%，同比上涨幅度达到了18.4%。优质(长粒)大米平均批发价格为每斤1.85元，较上月上涨0.113元，涨幅6.51%。这是自2005年以来的最高价。

　　1月24日，国家大幅提高稻谷最低收购价格标准，较2008年提高0.13元/斤，提高幅度16%左右。受此利好消息刺激，2月份国内大米市场 开始了真正意义上的价格上调。经过3月份相对平稳的过渡后，进入4月份受主产区稻谷价格上涨的推动，东北大米价格又开始了第二轮的明显上涨。

　　玉泉路市场信息部负责人刘敬亮介绍，对于粮食来说，每斤上涨1毛钱就是比较大的调整了。今年以来东北大米上涨了近2毛钱，时间短、涨幅大是今年大米市场的最大特点。

　　稻谷流通量减少收粮困难

　　据经营黑龙江大米生意的商家介绍，最近产区稻谷价格一直在上涨，主要是市场上可流通的稻谷数量减少，加工企业收购原粮较为困难。

　　据悉，截至本周，国家已连续六次进行最低收购价粳稻拍卖，从成交情况来看，成交率很高，而且成交均价持续上涨。本周二(28日)举行的粳稻拍卖，成交率达到了99.95%，成交均价每吨2167元，较3月31日成交均价提高了240元，涨幅8.51%。

　　玉泉路市场信息部分析认为，此次东北大米价格的上涨，主要还是因为主产区稻谷价格的上涨。自去年新粮下来以后，面对低迷的稻谷行情，国储多次进 行托市收购，收购数量较大。此外，目前农民手中余粮已不多，且大多为质量好的稻谷，惜售心理加强，这直接导致了当前主产区稻谷收购的困难。

　　国家信息中心经济预测部高级分析师张永军称，大米价格的上涨最根本的原因还是受供求关系影响。他认为，虽然我国粮食连续5年大丰收，但去年稻谷产量同比是持平的，增产的是小麦。在我国人口增多的大背景下，大米的供应还是吃紧的。

　　其他农产品价格普降

　　记者了解到，虽然大米价格在上涨，但与此同时，食用油、猪肉等农产品价格均在下降，与大米关联度最高的另一粮食品种面粉价格也在小幅下降。

　　张永军昨日表示，目前整个大的经济环境都是在通货紧缩的状态下，降价是大趋势。大米品类如果持续涨价可能会小范围传导至面粉，但其他产业不会受 到什么冲击。相反，如果大米价格这种较大幅度的上涨发生在通货膨胀、各种产品纷纷上涨的时期，作为主要粮食品种，就会对整个经济环境造成很大冲击。

　　张永军介绍，目前我国进口大米的量并不大，如果国内大米价格继续上涨、与国际大米价格差距进一步缩小，还可以通过进口大米来缓解压力。同时他称，在国际整个大米价格下行的影响下，预计我国大米价格的上涨应该是短暂的。

　　刘敬亮也称，虽然短期内市场上大米的批发价格仍有小幅度上涨的可能，但随着后期市场的逐渐缓和，市场行情可能会出现相应的调整。本报记者 李静

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　　国际米价整体下行

　　据悉，与国内市场相反，目前国际大米价格处于下降趋势。3月份，我国主要进口的大米品种泰国大米每吨同比下降6.7%。

　　此前，国家制定的2009年粮食最低收购价分别为白小麦每斤0.87元，红小麦每斤0.83元，混合麦每斤0.83元。临时收储中，东北粳稻每斤0.92元、玉米每斤0.75元，中央储备大豆每斤1.85元。

　　3月31日，美国芝加哥期货市场的相关价格大致折算为小麦每斤0.67元/斤，玉米0.66元/斤，稻谷0.93元/斤，大豆1.19元/斤(以6.8汇率计算)。

　　据有关媒体报道称，4月1日，国家粮食局副局长曾丽瑛在第十二届中国粮食论坛上表示，目前预测2009年当年中国小麦、玉米皆产大于需，大米基本平衡，谷物供略大于求，政府部门会继续做好收储，并顺价销售，调节市场价格。

　　■ 影响

　　餐饮企业称“影响不大”

　　主要原料成本下降，仍会继续促销

　　大米消费大户中式快餐北京和合谷餐饮管理有限公司总经理赵申昨日表示，今年大米价格虽然涨幅很大，但同时食用油、猪肉的价格却在持续下降，这恰 好抵消了大米价格上涨带来的经营成本压力。而相对于经营成本来说，目前最让餐饮企业担心的还是消费形势不景气导致的居民外出就餐次数减少。

　　据了解，今年餐饮企业纷纷做出了几年来前所未有的最大力度的集体降价促销。赵申坦言，如果没有这些大力度的促销，餐饮业的营业额会远远不如现在。“个别原料的涨价不会影响到整个今年大促销的局面，接下来餐饮企业的促销还会继续。”他说。

　　连锁粥店宏状元企划部经理宋士良也表示，目前宏状元所需的大米是从产地直接大批量采购，追求薄利多销，仅单一大米品种价格的上涨对企业整个经营影响不大。而批发市场大米价格的上涨经过几层加价，可能受影响最大的是终端老百姓。