小瓜子“炒”出大产业 合肥筹建“炒货休闲城”

陈佩忠 易和 | 2009-03-31 16:14 691

 “炒”靓合肥,“炒”靓安徽

    “中国炒货看安徽,安徽炒货看合肥。”合肥在中国炒货界具有举足轻重的地位。上世纪70年代,被邓小平多次提到的安徽芜湖“傻子瓜子”曾声名鹊起,在全国出尽了风头。时过境迁,当年蹒跚前行的合肥炒货业从上世纪80年代起奋起直追,摒弃作坊式生产,凭借着机械化、标准化、规模化,后来居上,如今已在全国独领风骚,稳执国内炒货行业牛耳。据统计,全国炒货年销售收入达250亿元,而合肥就占20%。国内仅有的两家获得“中国驰名商标”的炒货品牌,都出自合肥。

    “小刘瓜子”,就是这两家之一。小刘,大名刘天成,安徽小刘食品股份有限公司董事长。从当年的一口炒锅支在街边,现炒现卖,到今天成为国内炒货业的著名品牌之一,刘天成和他的公司走过了27年的风风雨雨。但在与记者的交谈中,刘天成谈得更多的,不是自己创业的“经验之谈”,而是对炒货行业的一些思考。

    刘天成说,安徽是现代炒货行业的故乡,安徽炒货背后蕴藏着传统厚重的徽派文化。目前,合肥市从事炒货生产、销售及关联企业已超过200多家,资产规模已超过100亿元,从业人员5万多人。应该说,合肥炒货不缺天时地利,而独缺一样——“势”。

    刘天成对记者说,近年来,他到江浙一带考察时,发现那里的同行业企业很“亲密”,同行业间的交流很多,他们互通有无,资源共享,反过来大家都从这种“亲密”中受益。温州的服装、义乌的小百货、苏州的小家电等等,行业的大融合促进了行业优势形成,带动了地方经济的大发展。

    “合肥的炒货行业能不能也形成一个‘势’呢?”,刘天成一直在思考。

    2006年,作为合肥市政协委员,刘天成提交了《关于创建中国炒货之都暨安徽国际炒货节建议》的提案。他在提案中写道,“鉴于炒货业在合肥已形成鲜明的地域经济特色,和其在全国的领军作用,通过节庆形式巩固产业龙头地位,招商引资,拉动相关产业的的共同发展恰逢其时。”

    刘天成的这个提案得到合肥市政协的高度重视,被列为当年的主席督办提案。

    在各方共同努力下,2006年12月22日至26日,首届中国坚果炒货食品节暨2006安徽特色商品交易会在合肥举行,吸引了全国24个省(区)的400多家企业参展,展会规模1.5万平米,大会人流量达到10万多人,现场交易额3609万元,合同交易1.8亿元,是中国炒货行业建国以来最大的一次盛会。

    更让刘天成欣慰的是,他的另一个愿望也顺利得以实现:2006年12月22日上午,中国食品工业协会将“中国坚果炒货之都”的称号正式授予合肥市。

    之后,中国坚果炒货食品节每年举办一次,到2008年已举办三届。

    谈到当年的那个议案,刘天成说那决非一时的“灵感”,更不是像合肥话说的“拍脑袋”的事,而是他在这个行业内,长期观察、思考的结果。作为行业内的一名“老兵”,刘天成对这个行业有着很深的感情,一直想给炒货业界办一件实事。

    刘天成对炒货业的执着与热情得到了同行兄弟企业的支持,在2006年底成立“合肥市炒货行业协会”时,刘天成被推举为会长;2007年成立“安徽徽派坚果炒货行业商会”时,他又被推举为会长。

  酝酿中的“炒货休闲城”

    2009年初,在合肥市的政协会上,刘天成又拿出了一个新的提案:《关于在合肥筹建中国炒货休闲城的提案》。

    刘天成认为,近年来,随着中国坚果炒货业的发展突飞猛进,合肥市的炒货企业更是领先一步,稳居全国行业的排头。“洽洽”、“小刘”、“真心”等一批响当当的品牌,已为国内消费者所熟知。安徽省有几千家各种类型的炒货企业,从业人员几十万人,而在全国各地经营炒货加工企业的安徽人更是不计其数。

    刘天成对记者说,在合肥荣获“中国坚果炒货之都”的称号,并连续三届成功举办“中国坚果炒货节”之后,应该说,“炒货”已经成为合肥一张靓丽的“名片”。他认为,目前合肥市打造“中国坚果炒货休闲城”的时机已经成熟。这样会更好地凸显合肥炒货行业在全国的地位和作用,提升合肥炒货行业的社会品牌,同时,又为全国炒货产业链搭建一座交流平台。

    谈到筹建“中国坚果炒货休闲城”的意义,刘天成显然很激动。他说,“中国坚果炒货休闲城”的建设,会使合肥占领全国炒货行业的制高点,构建炒货产业链的龙头,吸收相关资本进入合肥,推动合肥炒货行业更好的招商引资,带动地区综合经济的发展。从更深层次来看,这会为合肥市带来可观的税收收入,吸纳大量劳动力、促进城市化进程,从而带动房地产、金融、社会服务业的发展。

    刘天成透露,目前 “中国坚果炒货休闲城”的总体构想,他已经了然于胸。这将是一个集产品展示、商品经营、休闲文化旅游于一体的多功能建筑(群)。它不仅是坚果炒货的集中地,也为所有的休闲食品提供展示平台。其功能涵盖科研开发、教育培训、物流会展、生活服务、休闲文化旅游等等诸多方面。

    “如果这个目标能够实现,到时候,它不仅是一个建筑综合体,同时也会成为中国坚果炒货业的一个标志,合肥市的一个人文景观。”刘天成说。

 

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