日前，由中国食品发酵工业研究院、江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室主办，喜多多集团有限公司(以下简称“喜多多”)、福建省罐头饮料行业协会承办的“中国椰果果粒饮料产业发展论坛”在厦门国际会议中心隆重举行并完美收官。椰果果粒饮料行业专家、主流媒体及来自全国各地的喜多多经销商代表等200多人参加了本次论坛。此次论坛以中国椰果果粒饮料产业的未来发展为研讨方向，以产品和管理的创新为主题，是一次集体智慧碰撞，具有推动椰果行业往纵深发展的重要意义。

　　本次论坛是首届中国椰果果粒饮料产业举行的行业高端论坛，中国轻工业联合会理事朱业耘，中国食品发酵工业研究院学术带头人刘凌，广东省农业科学院副院长、中国食品科学技术学会果蔬加工会理事长肖更生，江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室常务副主任陈正行，江苏省食品安全标准专家、江南大学食品学院钱和，江南大学国家工程实验室总工程师、江南大学喜多多集团椰果技术研究负责人于秋生等出席论坛并作精彩发言。

　　作为东道主的喜多多集团总裁许庆纯首先致开幕欢迎辞，并简单介绍了喜多多从贴牌企业到行业领军者的蜕变过程，令与会代表为之振奋。他指出：创新是行业可持续发展的助推器，产品和管理的创新将为企业带来效益的创新。在学习创新中不断融会贯通应用于企业运营是喜多多一直以来在行业中得以独占鳌头的秘诀。刘凌、肖更生分别就椰果果粒产品有益于人体健康及行业发展未来方向做出分析，并对喜多多对椰果行业发展的助力作用给予肯定。

　　论坛上，喜多多还荣获由中国轻工业联合会颁发的“椰浆发酵椰果工业化生产关键技术国际领先”奖牌，成为迄今为止国内首个获得该殊荣的企业。作为椰果果粒饮料品类的开创者和行业领跑者，喜多多与江南大学联合创办的国内首个专门研究椰果产品的国家级研究中心，其技术水准已达到国际领先水平。此次论坛不仅对中国的椰果果粒饮料产业做了一次重要的梳理和总结，同时展示了椰果行业未来的美好蓝图。