全国政协委员、上海光明食品集团副总裁葛俊杰

 

　　　今年两会，葛俊杰委员提交了《关于尽快解决我国食品安全管理几个突出问题》的提案，深入分析了我国当前食品安全管理存在的突出问题并提出了解决建议。

　　他认为“三聚氰胺”事件之所以会发生，原因在于：一、食品行业市场准入门槛低，部分食品企业生产方式落后，基础管理薄弱，运营管理混乱，质量安全保证体系不健全；二、质量安全监管存在严重缺失，对掺杂使假等行为打击不力，对“从农田到餐桌”全过程的质量安全监管存在漏洞；三、部分产业经营者法制意识缺失，道德意识缺失和社会责任意识缺失；四、标准体系混乱、检测和监管制度不健全，造成不能及时、准确、妥善处置食品安全事件。

　　对于如何解决食品安全问题，他给出了破解办法：一、要提高进入食品行业的门槛；二、加大对《食品安全法》的宣传力度和执法力度；三、对现在从事食品行业和企业的经营者，每年要进行强制性教育和培训；四、加大处罚力度，一定要像处理安全事故一样来处理食品安全问题。实行首长负责制，企业经营者如果出现问题，要有一个禁入制度，承担更高的违法成本；五、培育食品行业龙头企业，使之带动整体行业健康发展。在中国食品行业诚信受到巨大挑战的情况下，葛俊杰委员呼吁国家一定要尽快净化市场，构建一个良好的发展环境。

　　对于目前金融海啸对世界经济的冲击，葛俊杰委员持客观和相对乐观的态度。他坚信食品行业是最具有魅力的行业。他建议在目前的经济形势下，中小食品企业要“抱团过冬”，像光明集团这种大企业，在这个过程中，应该破围墙，通过大带小、强扶弱的联动来帮助一些中小企业。

　　对于中小企业自身如何应对金融海啸，葛俊杰委员也提出了他的看法。他认为：第一、在这个过程中，中小企业更应该注重自身的商业模式建设，增强核心竞争力，建立自己的品牌；第二、要进一步加大对食品安全和自身内部的管理。企业虽然小，但食品安全问题不能小，不能弱；第三、要把自身的产业定位搞好，不要什么东西都搞。要认清自我，用好资金、资源、人才和科技；第四、一定要尊重规律做事情，不要违背规律。葛俊杰委员强烈呼吁欲谋取暴利的经营者不要进入食品行业，因为食品行业并不是一个暴利的行业。他强调中小企业在这个过程中一定要坚定信心、充满激情、聚焦核心、抓好定位、推进自身，就能做强做大。他相信经过这次金融海啸，中国食品产业会迎来一个新的发展机会和春天。