国家质监总局2月2日要求蒙牛公司禁止向“特仑苏”牛奶添加OMP物质。质检总局称，目前未对OMP安全性做出规定，IGF-1物质也未列入食品添加剂使用标准，人为添加不符合法律法规。

2月11日，有媒体报道，质检总局2月2日向内蒙古自治区质量技术监督局发出公函，禁止蒙牛向特仑苏牛奶添加OMP物质。

查询国际知识产权局专利文献可知，在蒙牛申请的“富含造骨牛奶蛋白的酸奶及其生产方法”专利说明书中，蒙牛明确表示，OMP的规范名词GFC“主要成分为类胰岛素成长因子(IGF-1，IGF-2)和转化生长因子(TGF-β1，TGF-β2)”。

而在今日下午蒙牛通过新浪网发表声明中，蒙牛对此澄清，表示OMP就是国际上研究和使用多年的牛奶碱性蛋白MBP,其安全性受到了FDA等国际权威机构的认可。蒙牛表示，内蒙古质监局实地考察后的报告明确指出,“能够证明OMP牛奶产品质量安全性和未添加IGF-1”。

通过查询国家知识产权局网页进行专利检索可发现，在申请人为内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司的“富含造骨牛奶蛋白的酸奶及其生产方法”申请号为“200510111315.4”的专利中，其发明专利申请公布说明书第四明确表述，“目前，在市场上销售一种产品——骨牛奶蛋白，其英文全称是Osteoblast Milk Protein，简称OMP。规范名词为GFC(growth factor concentration )，中文名称为生长因子浓缩物”。

在“富含造骨牛奶蛋白的酸奶及其生产方法”专利说明书中，蒙牛明确表示，OMP的规范名词GFC“主要成分为类胰岛素成长因子(IGF-1，IGF-2)和转化生长因子(TGF-β1，TGF-β2)”。

而蒙牛申请的申请号为200610003551.9的专利名称则是”一种液态奶“，其专利说明有如下内容：“本发明通过在牛奶中添加IGF-1，基本可以满足人体的生理需求，能够促进人体对钙的吸收。”

2007年5月，FDA最新公布、经美国国家审计署审计的报告中写道：“IGF-1与癌症无关，牛奶中IGF-1浓度的变化不会增加人体罹患癌症的几率。”

而学术打假学者方舟子则回应说：“FDA的说法是针对牛奶中正常含量的IGF-1的，而不是针对添加高浓度的IGF-1的。”

方舟子在其博客中写到，一般牛奶也含IGF-1，超高温消毒不能使其完全失活，不过含量很低，浓度约为 4ng/ml。但据蒙牛专利，100克特仑苏奶中添加的IGF-1含量高达5.65~16.8mg，为一般牛奶的数万倍。果真如此，就很值得消费者担忧了：患多种癌症的风险会增加。

未获卫生部批准

从2008年6月1日施行的《食品添加剂使用卫生标准》中，没有发现“造骨牛奶蛋白”的踪影。在10多项卫生部食品添加剂公告中，也没有发现其身影。

《食品营养强化剂使用卫生标准》以及相关公告，也没有发现“造骨牛奶蛋白”。

卫生部《食品添加剂卫生管理办法》第五条称，未列入《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单中的食品添加剂新品种，必须获得卫生部批准后方可生产经营或者使用。 　　

而在卫生部卫生监督中心网站上的“行政许可企业”一项中，搜索到所有批次的国内食品、国产食品添加剂受理清单，都没有发现“蒙牛”和“造骨牛奶蛋白”或“OMP”。

官方首次对“OMP”表态

质检总局在这份公函中提出监管意见：“鉴于目前我国未对OMP的安 全性做出明确规定，IGF-1物质不是传统食品原料，也未列入食品添加剂使用标准，如人为添加上述物质，不符合现有法律法规的规定。请你局责令蒙牛公司禁止添加上述物质，并通知蒙牛公司，如该企业认为OMP和IGF-1是安全的，请该企业按照法定程序直接向卫生部提供相关材料，申请卫生部门做出是否允许使 用OMP及IGF-1的决定。”

此次是官方首次对蒙牛的“OMP”进行表态。据了解，之前就有对蒙牛特仑苏牛奶含有OMP及IGF-1发出的质疑见诸报端。今年年初，内蒙古自治区质量技 术监督局向国家质检总局报送《关于核查蒙牛特仑苏牛奶有关情况的报告》。2月2日，国家质检总局就其发函提出上述监管意见。

内蒙古质检局监督处陈处长表示，按照总局的要求，蒙牛在2月2日以后产的“特仑苏”已经不含有OMP物质。