新开业台湾水果销售集散中心与原水果批发市场毗邻，占地面积１．８７万平方米，总建筑面积１．４６万平方米，交易大楼采用传统闽南特色建筑风格，分为上下两层。一层主要功能为一级批发区、冷库、台湾水果展示厅、商铺、商品检验检疫平台等，二层为商铺、台湾农特产品展示厅等。一级批发区可满足２４辆集装箱货柜车直接停靠通电冷藏交易。

　　厦门台湾水果销售集散中心由厦门市政府投入建设，并指定厦门十大国有企业之一的夏商集团负责集散中心的建设及运营。

　　夏商集团副总经理陈裕强表示，集团将依托现有的零售终端网络，在厦门的华联百货、民兴生鲜超市等设立台湾水果专柜，直接投放本地市场；与此同时，借助遍布全国各地的农产品营销网络，设立分拨销售点。

　　开业伊始就有台湾省农会、台南县农会、高雄青果商业同业公会全联会等２９家商户入驻；并有来自高雄、台南等地的１４个集装箱１４０吨，包括莲雾、杨桃、释迦、芭乐、凤梨、青枣、柠檬等近２０个品种的台湾水果分拨北京、上海、南京、长沙、郑州等地。

　　北京新发地农产品有限公司、北京蓝丰五色土农副产品中心批发市场、南京农贸贸易中心股份有限公司、上海市果品有限公司等一批经销商与夏商农产品集团有限公司签订了设立厦门台湾水果销售集散中心分拨协议；还有一批台湾水果供货协议、购销合同、总代理授权协议也在开业现场签订。

　　专程参加开业庆典的台南县农会理事长洪木华说，台湾果农最担心的是非原产地水果冒充原产地台湾水果上市，影响台湾水果在大陆市场的品质和声誉，新开业的厦门台湾水果销售集散中心不但设施好，还确保销售原产地产品，消除了他们的担心。

　　参加开业庆典并现场签订台湾水果分拨协议的北京市新发地农产品股份有限公司副总经理张月琳说，台湾水果在北京市场的销售前景非常乐观。以前是逢年过节有需求，现在是常年有需求。“２００８年仅我们一家公司就销售台湾水果１０００多吨，比２００５年增长了６倍。厦门与台湾距离近，既有明显的价格优势，又有水果保鲜优势，这次来就是要与厦门建立长期供货关系”。

　　厦门口岸２００５年５月２８日进口首批台湾水果，当年进口２０７吨，居大陆第５位；２００８年全年厦门口岸进口台湾水果１６２７吨，居大陆首位。目前厦门口岸进口台湾水果已常态化、市场化，通过厦门口岸进入的台湾水果７０％以上中转，快速集散网络已覆盖大陆主要城市。