新闻提示：最新统计数据显示，前11个月，我国蜂蜜出口7.82万吨，金额1.35亿美元，同比增加71%，已创年度出口历史最高水平。与去年同期出口的数量、价格相比分别增加和提高了45%和17%。在金融危机向全球实体经济蔓延的今天，蜂产品行业受到的影响并没有其他行业那么严重，尤其是我国蜂产品出口逆势飘红，前11个月的出口业绩给蜂产品企业交上了一份满意的答卷。

　　12月25日，岁末隆冬，陕西当代蜂业有限责任公司采购部经理吕明焕并没有时间休息，他正在四川走访当地的蜂农。“四川这边天气比较温暖，当下正是蜂群繁殖时期，我过来先了解一下今年的蜂群情况。”吕明焕在接受记者电话采访时说道。

　　他表示，蜂群质量关系到明年的第一炮———春季蜜的质量和产量———能否打得响。今年公司出口业绩的增长让他对明年的出口市场也寄予了希望。

　　蜂产品出口逆势飘红

　　“最新统计数据显示，前11个月，我国蜂蜜出口7.82万吨，金额1.35亿美元，同比增加71%，已创年度出口历史最高水平。与去年同期出口的数量、价格相比分别增加和提高了45%和17%。”中国食品土畜进出口商会蜂产品分会秘书处负责人告诉记者。在金融危机向全球实体经济蔓延的今天，蜂产品行业受到的影响并没有其他行业那么严重，尤其是我国蜂产品出口逆势飘红，前11个月的出口业绩给蜂产品企业交上了一份满意的答卷。吕明焕也印证了今年蜂产品出口飘红的说法。“今年我们公司产品出口数量与去年相比，增加了30%~50%，产品价格也比去年有所提高。”

　　在分析蜂蜜出口业绩飘红的原因时，这位负责人指出，蜂蜜作为健康食品，刚性需求较大，在世界主要消费国和我国蜂蜜主销国家多为嗜好产品，需求较为平稳，并有稳步增长的态势，从目前的出口情况看，该行业受金融危机影响有限。此外，我国蜂蜜的品质、价格已为主销国家和地区所接受，客观形成的买卖关系、贸易体系难以改变；近年来，我国蜂产品行业在不断进步，溯源体系不断完善，行业应对能力和水平不断提高；同时，政府提供的溯源体系、品牌建设等各项政策支持逐步到位，充分依靠政策的支撑，用好、用足支持政策，有利于促进行业健康、可持续发展。

　　记者在采访中了解到，今年以来，生产成本上涨导致农产品价格普遍提高，因此蜂蜜出口价格也相应提高。“当然，这也跟行业近年来一直在加强溯源体系建设，出口蜂蜜品质不断提高有一定的关系。”该负责人说道。对于今年出口数量与去年相比增长近半，她解释说去年蜂蜜出口总量是历史最低水平，因此突显今年出口数量增幅较大，但是近几年来我国蜂蜜出口数量基本稳定在8万吨左右。

　　在该负责人看来，虽然当下蜂蜜出口还未见明显消极态势，但各企业对大形势要有清醒的认识，不可回避现实，应抓紧时机扎扎实实练好内功。北大纵横管理咨询集团有关人士日前曾对记者表示，“寒冬时期也正给企业提供了一个时间周期，正是加强自身团队建设、调整产品生产结构，搞好企业内部改革以更灵活应对外界变化的有利时机。”

　　“对于明年国内国际经济环境将有何变化很难预测，因此当前企业须谨慎经营，收缩战线，积聚力量，增强实力，保持后劲；强化管理，降低成本，内部挖潜，练好内功；此外，巩固原有品种、市场、客户，寻找商机，稳扎稳打，寻求新的增长机会。蜂蜜出口企业需认清形势，统一认识，采取措施，渡过寒冬。”该负责人说道。她进一步表示，出口形势严峻之时，树立信心和责任心尤为重要。蜂蜜不同于高档奢侈品，行业应树立自信心。

　　国内市场企业还须加力

　　“今年公司出口业绩增长得益于多年来创下的牢固的客户关系以及对产品质量安全的严格要求。然而，出口虽然交上一份满意的成绩单，但是内销却未见增长。如何提振内需，启动国内消费市场始终是公司近几年来致力研究的发展课题。”吕明焕表示。

　　他进一步说，当下全球性金融危机对我国贸易的影响已经显现，“三聚氰胺”事件更是雪上加霜，使得国外消费者、经销商对我国政府、行业和企业的诚信提出严重质疑，将对农产品特别是食品行业出口产生致命性打击，形势极其严峻。“在国外技术壁垒频仍、产品质量监测愈发苛刻的情况下，全球性经济增速下滑、衰退将国际市场的前景涂上一层灰色。很多蜂产品企业在国际市场激烈竞争多年之后，逐渐将公司的重心向国内转移。然而，困扰企业的是当下国内蜂产品市场仍不够规范，准入门槛较低。”吕明焕说道。

　　近年来，随着我国人民生活水平的提高，蜂蜜作为营养保健品逐渐受到消费者青睐，蜂产品企业摩拳擦掌，有在国内市场大干一番的决心。“然而现在最令企业苦恼的是我国蜂蜜产品质量标准内外销不统一，即使新国标也有不尽完善的地方。”吕明焕说道。他告诉记者，由于目前国家实行的标准分为强制性和推荐性两个等级，而强制性标准很低，使得很多小企业打着产品符合国家标准的旗号，给消费者造成一定的消费误导。“不同产品间的质量差异还没有被消费者所认识，这就为低质低价的产品打开了市场销售渠道。”“建立规范有序的国内市场并非朝夕易事，当下企业只能尽力做好宣传工作，使消费者正确认识蜂产品的营养功用，也能够区别分辨优劣产品。我们也呼吁有关部门在蜂蜜标准制定上更上一个台阶，给行业树立一个安全高质的观念，促进行业健康发展。”吕明焕说道。