编者按：在过去三十多年中，有许多全球知名跨国巨头来到中国市场。在华“淘金”的同时，这些当仁不让的老大们也直接或间接地成为了本土企业的老师，不仅带来了知识、技术，还有丰富成熟的管理经验和理念。

　　然而，三十年河东，三十年河西。彼时只能充当追随者的本土企业，随着信息的丰富、视野的扩大、技术的熟练及本土消费市场进一步成熟，其角色也开始转变。2012年，一些原本处在产业链末端的中国企业闹起了“革命”：一边厢，全球最大连锁家居用品零售商宜家（IKEA）在华代工厂因不满被压榨利润而集体倒戈；另一边厢，云南咖啡农则因雀巢、星巴克等国际咖啡巨头给出的咖啡豆收购价一跌再跌，也欲自立门户夺取市场定价权。再放眼被麦当劳、肯德基等洋巨头盘踞多时的快餐市场，也早已有真功夫、永和豆浆、大娘水饺等中式快餐与之分庭抗礼。

　　事实上，2011年美国波士顿咨询公司发布的《新全球挑战者》报告显示，在全球100家最有可能挑战老牌跨国公司的发展中国家企业中，中国企业占到了33席，数量位居第一。可以想见，这场由本土企业向洋老师们掀起的“屌丝逆袭”风潮，只是刚刚开始。 （黄海云）

　　·宜家中国代工厂集体倒戈

　　黑龙江省耐力木业集团，前宜家百叶窗帘的供应商；黑龙江省绥化市庆安厚成木业有限公司，前宜家阶梯凳供应商；伊春友好华丽木业，前宜家拉伸餐桌供应商……2012年，这些曾经依赖给宜家代工而迅速壮大起来的工厂，抱团高调宣布将以“叛将”的身份向宜家发起挑战，推出“翻版宜家”———嘉宜美家居连锁商超。

　　按耐力集团董事局主席、前宜家供应商联盟会长曹跃伟的说法，选择叛逃主要因为长期受到“成本杀手”宜家的压榨。

　　·云南咖啡自立门户欲夺定价权　

　　从5年前的39万亩到2012年的130万亩，飞速扩张的云南咖啡种植业在去年遭遇市场寒流。先是在去年年初，国际巨头雀巢宣布停止收购后引发咖农恐慌抛售的“滞销风波”。去年年底，咖啡豆收购价跌至5年来新低，逼近种植成本线。羊城晚报记者连日来在云南调查发现，在诸多挑战之下，云南咖啡正在酝酿一场逆袭风暴。

　　目前，原豆种植占国内行业的98%以上份额的云南省正迎来咖啡采收季。但咖农们怎么也高兴不起来。

　　普洱市大林窝咖啡合作社的负责人告诉羊城晚报记者，该社目前种植面积近500亩，产品的主要买家雀巢和星巴克的报价较低，咖农现在还在观望。而现在的农药和化肥价格持续上涨，种植成本已经接近16元/公斤，如果价格继续走低，咖农或将选择其他出路。而在普洱市西盟县，一位村干部告诉记者，由于近年来咖啡行情看涨，村里近200亩的田地在5年前被改种成了咖啡，去年是咖啡树开始结果的第二年，咖农的积极性受挫。

　　·中式快餐与洋快餐分庭抗礼　

　　本土企业向洋巨头发起的逆袭在快餐业似乎来得更早些。尽管当下国内快餐市场仍是麦当劳、肯德基等洋巨头的天下，但不难发现，近年来中式快餐早已从原来山寨式模仿的“土学生”，摇身变成了挑战者，而且队伍也越来越壮大。

　　事实上，近年来一些食品安全事件中不乏洋快餐的身影，也使得一些消费者开始投入中式快餐的阵营。

　　随着麦当劳、肯德基在上世纪八九十年代陆续进入中国市场，其在俘虏了国人的胃口时，也引发了众多追随者。各种类似的“肯特基”、“肯德香”、“麦当当”等有山寨之嫌的小店也如春笋般遍地开花。

　　不过，也有不甘心山寨式模仿的本土企业开始潜心学习。1997年，在广东起家的真功夫成功自主研发电脑程控蒸汽柜，率先攻克中餐标准化难题。随后，各地都涌现出越来越多的中式快餐连锁品牌。