由于全球主要小麦出口国受干旱天气影响减产，全球小麦收成出现大幅缩水，全球小麦储量已降至4年来最低水平。面对紧张的供应形势，国际市场十大小麦出口国之一的乌克兰已经明确禁止小麦出口。国际小麦价格今年已累计上涨35%。
 

　　由于受干旱影响，美国、俄罗斯、澳大利亚等小麦出口大国已纷纷遭遇减产。美国农业部9月报告预计2012/2013年度全球小麦产量为6.59亿吨，比上年度减少5.22%，产需缺口2200万吨，期末库存比上年度下降11%至1.77亿吨，为4年来最低水平。
 

　　阿根廷农业部预计，阿根廷最新一季的小麦收成将较上个季度缩水17%，为避免出口限额，农民们避开种植小麦，而转向不受限制的大豆。
 

　　乌克兰地区也在今年夏天遭受了干旱袭击，导致今年乌克兰农业小麦产量减少三分之一。乌克兰近期已经宣布从11月中旬开始禁止小麦出口。这是自今年夏天农产品猛涨以来，第一个采取此措施的小麦主产国。