联合国粮农组织政府间茶叶组秘书长常凯松在论坛上透露，受全球经济新形势影响，今年一至七月印度尼西亚、肯尼亚、津巴布韦等其他主要产茶国产量均有下降，联合国粮农组织将在全球范围内拉动特种茶、有机茶的需求，并力争统一全球茶业农残标准。

　　福建省茶叶文化研究会会长杨江帆说，作为中国茶业第一大省的福建，应对金融海啸、打破国际“绿色壁垒”途径的最优绿色营销方案，就是将“绿色生态”融入福建茶企业营销理念中。发展生态茶园，已成为福建省茶企业的共识。杨江帆建议构建区域生态茶业产业圈，可将福建省茶区择优划分并建设为：闽南金三角茶叶产业带，闽东有机茶产业集群区，闽北武夷有机茶经济圈，闽西多茶类后发优势区。茶业产业的生态化建设，茶企业方面应从产业观念的创新、产业流程的清洁循环，产业链条延伸扩展，龙头企业的牵引带动方面入手，茶业管理部门应修整茶叶系列环节的薄弱部分，建立整体监督和管理体制。

　　中国百岁茶业泰斗张天福说，“生态建设”、“资源节约”是中国未来茶产业可持续发展关键所在。

　　台湾区茶输出业同业公会理事长王端铠表示，打造茶业生产安全链是台湾茶产业今后的首要工作，台湾茶企力求在不破坏生态环境的原则下，生产出对人体健康无害的茶叶，提高茶叶质量安全和茶产业竞争力。据介绍，此次茶博会台湾展区设置了台湾“有机绿茶”的推介活动，这种“有机绿茶”全部采用有机肥培育，茶叶冷泡即可饮用，这种绿色健康的茶饮日益受到台湾年轻一族的喜爱。