出口商：出口转内销

　　从上世纪90年代开始做小龙虾出口生意的德炎水产食品股份有限公司，去年年出口小龙虾1800吨，创汇金额近1600万美元，在湖北水产出口业中独占鳌头。今年受全球金融风暴影响，德炎水产出口量减少30%。

　　一边是美国、欧盟等地消费量减少，一边是出口门槛提高，出口不景气。该公司副总经理程明说。

　　出口不顺，德炎开始扭转龙头，转战国内市场。以前是百分之百全部供应到欧盟、美国，今年要保证35%的水产品内销。该公司有关人士说，今年将借农博会，把老外钟情的一些水产品带回家。

　　德炎这样的大型企业可华丽转身，可一些小型加工企业的日子却很难熬。潜江一水产加工企业因无法取得出口权，每年从武汉收集700800吨龙虾，给大型加工企业做贴牌加工，但今年出口不景气，大

　　企业宁可自己动手，这样的小企业不得不关门。

　　经销商：销量减少主动找客户

　　因批发交易量巨大，有虾王之称的大东门水产公司总经理陈忠生，今年也格外繁忙。除和往年一样，把收购来的龙虾供应给德炎、山绿等出口大户外，他还要操心往江浙、北京等地多推销一些龙虾。

　　以前基本不愁销路。陈介绍说，去年39月，仅供货给德炎、山绿等加工厂，他每天可销售150吨龙虾，今年加工企业减肥，他每天只能销售6070吨龙虾。

　　湖北虾子销量减少，陈忠生不停地跑浙江、北京等地，最终，这些地方的经销商看虾价下跌，他们出手了。

　　今年销量持平，不赚不亏！陈忠生透露，他从农户手中收购龙虾，卖给加工企业，中间保持每斤0.30.5元差价。而今年龙虾出口量虽减少，但他还销往其他省份，所以总量保持在每天销售200吨。

　　呼吁

　　武汉市农业局：开拓国内市场，推广傻瓜制虾

　　出口不顺，那就开拓国内市场，拉动内需！武汉市农业局有关负责人呼吁，将小龙虾个性化的烹饪工艺，简化为标准化傻瓜模式，即使用统一调味汤汁，按照规定操作手法，毫无厨艺的人也可制作美味小龙虾。

　　武汉市农业局规划：推广傻瓜制虾，3年内在汉建100个虾店，并把净虾引进超市叫卖，市民自己动手便可吃上正宗油焖大虾，价格将比市面上便宜20％。

　　家电

　　压缩支出家电业或面临裁员风暴

　　9月份以后，整个市场的平均销量同比下滑30%，有时销量甚至下滑50%。昨日，一位不愿透露姓名的家电资深人士无奈地表示，全球金融风暴已波及国内家电业。

　　家电资深专家刘步尘预计，随着世界经济增长的明显放缓，中国家电产品的出口，在2009年可能进一步跌入谷底。

　　生意难做安装工人开始轮休

　　我们的安装工已经开始轮休了。10月22日，某空调品牌经销商表示，国庆后，家电销售市场一直很平淡，空调安装工已开始1-2个月的轮休，后黄金周的淡季让他们觉得寒冬来了。

　　一个让家电厂家和商家都不愿承认的现实是，从9月份以后，武汉整个家电市场销售开始持续下滑，市场销量同比下滑30%，严重的高达50%。

　　某家电卖场负责人低调地说，与前两年无限放大的家电销售市场不同的是，受累于全球金融风暴，国际市场需求放缓，家电企业出口受到一定影响，而国内消费者的谨慎消费，导致下半年家电生意难做。

　　卖场造活动厂家压缩支出

　　为应对销量持续下滑的趋势，各大卖场纷纷在淡季打造各种活动，如：会员日、店庆、团购会等。据内部人士透露，卖场、厂家在这个不一样的淡季进行大投入，并不会对销量有大的拉动作用，但商家们也有他们的无奈和矛盾，他告诉记者，现在各企业都在奋力捍卫市场份额，市场销量虽然下滑，但还是有市场可做，如果不做就等于放弃。

　　寒冬来了，要节衣缩食同外资品牌抢市场份额。10月22日，某家电厂商表示，今年我们已不再招人了，总部还要求压缩经费。

　　虽然，目前还没接到总部裁员的风声，但业内人士预计，裁员、降薪、限产作为削减成本最有效的办法，似乎不可避免，也许很快就会出现。

　　今明两年是家电企业生死年

　　从刚刚结束的广交会传出的信息显示，中国机电产品出口在大幅下降。家电资深专家刘步尘预计，随着金融风暴的进一步加剧，世界经济增长明显放缓，中国家电产品的出口，在2009年可能跌入谷底。

　　今明两年是家电企业的生死年。10月22日，某品牌负责人表示，市场平淡，销售量下滑，直接考验小企业的过冬能力。从9月份开始，个别实力小的品牌已面临零销售的挑战，如果寒冬持续下去，很多小品牌将会被淘汰。但他同时认为，困难之时，也是规模大、实力强的企业的发展机遇，一旦寒冬过去，挺过来的企业，将迎来春天。

　　金融风暴让中国市场成为各家电企业发展的新机遇。刘步尘认为，这预示着，国内家电市场将不同程度加剧竞争，国内企业可加大市场的开发力度，抢占更多市场份额。

　　业务员：提成、奖金没了

　　全行业亏损，受苦的不仅是老板，还有下面的业务员。几位做销售的业务经理笑称，今年白忙活了。按规定，往年，销售量达到一定程度都会有提成、奖金。上半年的火爆，让他们乐了一把，本以为到年终会拿到一笔可观的奖金，现在看来要泡汤了。

　　一公司的销售员小熊称，他上半年为公司创造了三百多万元利润，提成不菲。可现在销售量减了一半，赚亏基本相抵，这也意味着，可能拿不到年终奖了。

　　市场到底有多萧条呢？来自意达钢材网的数据显示，丹水池交易市场千余商户每天的交易量仅为一千吨，而上半年，一家大代理商的销售量就达到800多吨。

　　面对寒冬，各经销商都在坚持。陈志明说，钢铁市场到了高成本、低价格的周期，越是低迷越要销售，否则越积越多，越亏越多。

　　餐饮

　　生意冷清，每月销售额平均下滑30%

　　冬天难捱部分酒店挂出转让招牌

　　王伟强，是一家酒店老板，10月22日中午，记者见到他时，他正愁眉不展地坐在店里一张空桌旁发呆，店里的服务员闲着没事，拿着苍蝇拍追打着苍蝇，整个大厅没有一个客人。而以往这个时候，他店子的客人早就爆满。如果生意一直这么差，我可能要考虑转行了。

　　按照餐饮业规律，现在应是消费旺季，但一场金融风暴让武汉餐饮业遭遇寒流。记者在采访中发现，部分餐饮酒店挂出了转让招牌。

　　老板的无奈：生意冷清支出大

　　生意一天不如一天，王伟强心里有说不出的苦。我已经好几天都睡不着觉了，每月房租、人员工资等成本支出有6万多元，生意不好，这可咋办？王总透露。

　　最近不知道是什么原因，来吃饭的客人越来越少。王伟强坦言，来酒店吃饭的客流量平均减少了20%左右，老客户来吃饭，人均消费水平也明显降低了。我们酒店包房人均消费80元，现在只能达到人均60元了。一个星期前我们曾组织专人去回访过30家商务老客户，很多客户都称公司压缩了财务支出。

　　部分酒店挂出转让招牌

　　其实与王总面临同样问题的餐饮老板并不在少数。艳阳天酒店董事长余震彦称，艳阳天每月整体销售收入没有出现下滑，但商务消费人均水平明显下降20%。原先房地产老板来我们酒店吃饭，一般都点十头鲍，现在都不点了。余震彦称，这可能与整体经济形势不景气有关。

　　毛家湾酒店汉阳总店总经理王凯说，从奥运会到现在，每月销售额平均下滑了30%，原先一个月营业额可达100万，现在不足70万。

　　武汉餐饮生意萎缩，酒店供应商卢老板感触很深。一个大酒店原先每月从我手里拿10万元的鲍鱼、鱼翅等高档食材，现在最多拿8万元的货了。卢老板说。

　　按照餐饮业规律，现在应该是餐饮行业消费旺季。部分餐饮酒店挂出了转让招牌。在广埠屯附近的美食一条街上，4家餐馆同时关门转让。

　　寻求突围餐饮业开展自救

　　业内人士称，金融风暴波及全球，中小餐饮店受到的冲击更为突出。

　　目前武汉餐饮店出现生意下滑等情况，我们协会很关注这个现象，目前正在做详细统计。武汉餐饮协会会长刘国梁介绍，协会选了200多家大中小型餐饮店做调查，情况到底有多严重要等调查结束后才能知道。

　　面对餐饮生意低迷现状，武汉酒店也开始了自救。小蓝鲸酒店开始在菜肴创新、就餐环境等方面下功夫：推出谭家国宴菜，将包房改成主题包房等，为的是尽量多留住消费者。明星厨房等酒店在高档菜上推出例份菜。与此同时，更多酒店采取了促销形式拉动消费。老街坊酒店给老客户送消费券，毛家湾酒店推出特价菜和特价螃蟹，以此刺激消费。

　　武汉市饮食服务管理处龚新华处长称，受金融风暴影响，武汉餐饮业受到了不同程度冲击。目前武汉大型餐饮企业要重点抓生日宴、婚宴等，在商务餐上降低经营管理成本，稳定菜价。另外特色餐饮要加强产品创新，提高质量，拉动消费。

　　食品

　　销量锐减小龙虾遭遇出口瓶颈

　　在全球金融风暴影响下，曾一度位列重要出口水产品的小龙虾，今年意外遭遇出口瓶颈。据统计，去年武汉市小龙虾出口6000多吨，今年产量翻了一番，但小龙虾出口减缩到4000多吨，减少20%左右。全球经济大飓风下的小龙虾，经历了怎样的考验，又该如何突围呢？

　　虾农：利润下降三分之一

　　去年一斤虾平均卖8元，今年却不到5元，利润减少了三分之一！20日，王耀伟站在自己的养殖基地边，看着冷清的虾池，深深地感到了冬天到来的寒意。

　　早在2006年，从事建筑业的王耀伟转型养小龙虾，他在黄陂区罗汉街刘咀村承包了300亩地，由于搞得早，地拿得便宜，所以收益不错。去年七八月，到他虾场买虾的商贩络绎不绝，价格随之不断走高，每亩净挣1600元。今年虽仍不愁销路，但价格已下滑了近半，均价不到5元。

　　与王耀伟相比，王锁胜更沮丧。去年，眼见养虾带来的滚滚利润，这位在服装、建筑等多个行业打拼了大半辈子的老江湖，结束了之前的各种生意，携300万杀入小龙虾养殖业,并以每亩500元的高价，在黄陂区前川街拿下1500亩地。尽管当时每亩虾池的投入已从2006年的1400元涨至2600元，但老王仍信心十足。但没想到，今年进入销售期后，行情一路走低，每亩利润不足800元了。

　　湖北小龙虾一直以出口占主导，今年出口减少，龙虾价格自然下降。

　　呼吁

　　武汉市农业局：开拓国内市场，推广傻瓜制虾

　　出口不顺，那就开拓国内市场，拉动内需！武汉市农业局有关负责人呼吁，将小龙虾个性化的烹饪工艺，简化为标准化傻瓜模式，即使用统一调味汤汁，按照规定操作手法，毫无厨艺的人也可制作美味小龙虾。

　　武汉市农业局规划：推广傻瓜制虾，3年内在汉建100个虾店，并把净虾引进超市叫卖，市民自己动手便可吃上正宗油焖大虾，价格将比市面上便宜20％。

　　家电

　　压缩支出家电业或面临裁员风暴

　　9月份以后，整个市场的平均销量同比下滑30%，有时销量甚至下滑50%。昨日，一位不愿透露姓名的家电资深人士无奈地表示，全球金融风暴已波及国内家电业。

　　家电资深专家刘步尘预计，随着世界经济增长的明显放缓，中国家电产品的出口，在2009年可能进一步跌入谷底。

　　生意难做安装工人开始轮休

　　我们的安装工已经开始轮休了。10月22日，某空调品牌经销商表示，国庆后，家电销售市场一直很平淡，空调安装工已开始1-2个月的轮休，后黄金周的淡季让他们觉得寒冬来了。

　　一个让家电厂家和商家都不愿承认的现实是，从9月份以后，武汉整个家电市场销售开始持续下滑，市场销量同比下滑30%，严重的高达50%。

　　某家电卖场负责人低调地说，与前两年无限放大的家电销售市场不同的是，受累于全球金融风暴，国际市场需求放缓，家电企业出口受到一定影响，而国内消费者的谨慎消费，导致下半年家电生意难做。

　　卖场造活动厂家压缩支出

　　为应对销量持续下滑的趋势，各大卖场纷纷在淡季打造各种活动，如：会员日、店庆、团购会等。据内部人士透露，卖场、厂家在这个不一样的淡季进行大投入，并不会对销量有大的拉动作用，但商家们也有他们的无奈和矛盾，他告诉记者，现在各企业都在奋力捍卫市场份额，市场销量虽然下滑，但还是有市场可做，如果不做就等于放弃。

　　寒冬来了，要节衣缩食同外资品牌抢市场份额。10月22日，某家电厂商表示，今年我们已不再招人了，总部还要求压缩经费。

　　虽然，目前还没接到总部裁员的风声，但业内人士预计，裁员、降薪、限产作为削减成本最有效的办法，似乎不可避免，也许很快就会出现。

　　今明两年是家电企业生死年

　　从刚刚结束的广交会传出的信息显示，中国机电产品出口在大幅下降。家电资深专家刘步尘预计，随着金融风暴的进一步加剧，世界经济增长明显放缓，中国家电产品的出口，在2009年可能跌入谷底。

　　今明两年是家电企业的生死年。10月22日，某品牌负责人表示，市场平淡，销售量下滑，直接考验小企业的过冬能力。从9月份开始，个别实力小的品牌已面临零销售的挑战，如果寒冬持续下去，很多小品牌将会被淘汰。但他同时认为，困难之时，也是规模大、实力强的企业的发展机遇，一旦寒冬过去，挺过来的企业，将迎来春天。

　　金融风暴让中国市场成为各家电企业发展的新机遇。刘步尘认为，这预示着，国内家电市场将不同程度加剧竞争，国内企业可加大市场的开发力度，抢占更多市场份额。