垫圈虽小影响大

　　山东沂水将含油脂类食品包装列入排查范围以杜绝安全隐患

　　在日常食品消费中，消费者可能都曾注意到瓶装食品盖内的密封垫圈，但很少有人知道，就是这种不起眼的密封垫圈，一旦使用不当，就会给食品质量安全埋下重大安全隐患。山东省沂水县质监局根据相关要求，从12月4日起对辖区内食品生产企业展开紧急执法检查，严格排查含油脂食品和旋开式瓶盖生产企业，对违规生产使用邻苯二甲酸酯(DEHP)增塑剂的行为进行禁止和纠正。

　　国家质检总局在近日进行的风险监测中发现，在含油脂类食品包装中检出DEHP。它是一种增塑剂，含DEHP的塑料制品严禁使用在含油脂食品包装中。据了解，DEHP是大约30种化合物的总称，主要起软化作用，普遍应用于以聚氯乙烯为主要原材料的食品包装材料、食品瓶盖垫片（垫圈）、玩具、医用血袋和胶管、乙烯地板和壁纸、清洁剂、润滑油、个人护理用品等产品中，常用的邻苯二甲酸酯增塑剂有邻苯二甲酸二己酯（DOP）等。邻苯二甲酸酯在油脂、醇类等环境中容易析出。相关医学研究表明，邻苯二甲酸酯类对动物有致癌性、致畸性和致突变性等特殊毒性，并显示较强的内分泌干扰性。

　　为确保邻苯二甲酸酯在食品等行业的安全使用，我国还制定了具体规定。如国家标准规定了食品包装用PVC（聚氯乙烯）瓶盖垫片及粒料的卫生要求，《食品包装用聚氯乙烯瓶盖垫片及粒料卫生标准》（GB14944~1994）规定，PVC瓶盖垫片（垫圈）可以用于汽水、啤酒、黄酒、蒸馏酒瓶盖及果酱等罐头的垫片，但不得接触含油脂类食品。国家标准还规定了邻苯二甲酸酯作为增塑剂在塑料、橡胶等食品容器、包装材料中的使用量。《食品容器、包装材料用助剂使用卫生标准》（GB9685-2003）规定，允许使用DOP，最大用量为40%。

　　沂水质监局根据上级工作要求，组织开展了拉网式检查。沂水质监局有关负责人介绍，这次检查的企业为辖区内含油脂食品和旋开式瓶盖生产企业，重点检查含油脂食品生产企业所使用的瓶盖来源、是否索证、是否有进货验收记录、是否索取每批次检验报告、年使用量、库存量等，瓶盖生产企业重点检查销售去向、年产量、密封垫圈所使用原材料及是否使用DEHP等增塑剂、含油脂类食品所使用瓶盖是否有专门标志、不能使用在含油脂食品中的瓶盖包装是否有警示标志等。对检查中发现的有问题的食品生产企业，要立即责成其停止生产、停止销售，召回不合格食品；对拒不召回，并继续生产销售的企业，依法从严处理。

　　针对沂水的食品现状，沂水质监局有关负责人认为，干煸肉丝、辣椒制品是检查的重点产品，该局已经作了针对性工作部署，坚决查处违规生产现象，确保消费者的健康安全，促进沂水食品产业健康发展。

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　　卫生部于1990年11月发布的《食品用塑料制品及原材料卫生管理办法》规定，“合成树脂及加工塑料制品应符合各自的卫生标准”，“凡生产塑料餐具、容器、包装材料所使用的助剂应符合食品容器、包装材料用助剂使用卫生要求”。国家标准GB9685-2003《食品容器、包装材料用助剂使用卫生标准》规定了食品容器、包装材料中不能使用DEHP，含有DEHP的PVC及其制品不能用于食品包装。