涨价这一话题，许多老百姓可谓感同身受。今年不少东西都涨价了，就拿食用油、猪肉来说，价格也是涨了不少。于是，很多人就想出各种办法，食用油涨价，就多买点储备着；猪肉涨价了，就忍着馋少吃点儿。不过，日前中国国家粮油信息中心相关负责人尚强民的一句“明年的食用油价格不会上涨，大家不必太担心”，总算给老百姓吃了颗定心丸。

　　食用油价有望回落

　　进入12月以来，国内两家食用油厂家金龙鱼和福临门率先提价，部分食用油随即跟上，涨幅达到10%到15%，此举立刻引发购油恐慌。在武汉举行的“中国食品产业发展论坛”上，尚强民说：“近期食用油涨价，引起许多市民恐慌。我看到一个老太太一连8天往超市跑，买回8桶桶装油。这是没必要的。”

　　据了解，我国的食用油主要依赖进口，而且与国际市场的关联度相当高。据尚强民介绍，今年世界上主要大豆出品国阿根廷和巴西减产，使得全世界都到北美去买大豆油，造成北美大豆价格直线上升，也造成我国食用油价格上涨。

　　此外，国内食用油消费结构也是影响食用油价格的重要原因。中国每年消费的食用油中，大豆油和以大豆为主原料的调和油消费量占总量的四成以上。菜籽油、花生油定价都要看大豆油的“脸色”。

　　尚强民透露，我国今年进口的大豆预计将达4250万吨，明年可能还会增加。而且明年随着世界三大大豆生产国巴西、阿根廷、美国的大幅增产，食用油价格有望回落。

　　猪肉价格不会大涨

　　除了食用油，猪肉以及其他粮食价格的浮动也在牵动着老百姓的心。

　　2007年5月，我国受生猪供给不足影响，猪肉价格上涨，对居民生活产生较大影响。之后，我国出台扶持规模化养殖、实行能繁母猪补贴和保险制度，保证了市场供应。2008年下半年，猪肉价格经过一年多的持续上涨后，开始回落。但最近，猪肉价格又开始回升。今年9月，猪肉价格回升到每斤11.56元，比6月份上升了16%。

　　对此，国家发改委价格司副巡视员丁杰解释道，我国进口猪数量一直较大，但今年受甲流疫情影响，我国对来自疫区的猪肉产品限制进口，因此造成猪肉价格上涨。据了解，1至10月，我国进口肉下降29.4%。

　　不过，丁杰同时表示，市民不必为此感到恐慌，因为国内猪肉的供给没有问题，猪肉价格不会大幅上涨。随着国家对生猪养殖的扶持政策落实，生猪供应将加大，不会再出现2007年一直涨价的局面。

　　此外，丁杰继续抛出“定心丸”，“我国粮食连续6年大丰收，国家储备粮足够多，粮食价格波动也不会太大。”记者　郭觐