长期以来，由于土地贫瘠、气候干旱，杂粮杂豆被中国贫困地区农民用来填饱肚子。而如今“小杂粮”“小杂豆”在中国粮食出口贸易中异军突起，在国际贸易舞台上占有巨大的市场份额。

　　中国食品土畜进出口商会副会长连振湖在参加“２００９中国杂粮杂豆产业国际论坛”时说，２００８年，中国杂粮出口量已达１１２．９万吨，出口额达８．７亿元人民币，出口到全球２０余个国家和地区。

　　在论坛上，来自加拿大、美国、瑞典、日本、英国等国的杂粮杂豆进口商以及中国出口商研讨了金融危机下的杂粮杂豆产业发展及２００９年发展态势。

　　与水稻、小麦、玉米、大豆等大产量农作物相比，燕麦、荞麦、绿豆、谷子等在中国粮食作物中所占比重并不大，非中国人主要消费粮食，所以被统称为“小杂粮”“小杂豆”。

　　连振湖说，全球有３０多个国家生产杂粮杂豆，中国是杂粮杂豆的主产国之一。

　　由于中国地处温带和亚热带地域，杂粮杂豆种类多，品质优良，占有市场份额大，素有“小杂粮王国”之称。随着健康饮食、平衡膳食理念逐步深入现代人的思维，国际贸易对于杂粮杂豆的需求越来越大。

　　曾任中国农业科学院副院长的宁夏回族自治区主席助理屈冬玉说，“小杂粮”里有大健康，一方面，不同的“小杂粮”具有不同的营养，既可食用又可药用。另一方面，随着生活条件逐步提高，现代人的饮食越来越精细，鱼去骨、肉去骨，胃功能也可能会随着退化，而不少“小杂粮”都不好消化，偶尔食用可起到调整胃功能的作用。

　　“株式会社从１０年前开始从中国进口杂粮杂豆，进口量从零增长到了３万吨，产品包括荞麦、绿豆、黄豆、谷子、糜子等。”日本株式会社新粮部业务部长汤川说。

　　汤川告诉记者，现在日本正流行杂粮大米饭，一些家庭用大米外加１６种杂粮做饭，这样既能保证杂粮的口感，同时１６种杂粮可摄取的营养元素多，也可以满足人体对于不同营养元素的需求。

　　另外，一些农作物在中国属于杂粮，但在其他国家则是主要粮食或消费量很大，如芸豆、荞麦。“芸豆在中国的消费量并不大，但在拉美一些国家芸豆是当地人的主要粮食。中国芸豆主要种植在黑龙江、内蒙古、山西、河北等省区，近年来芸豆出口额占中国粮食出口创汇总额超过１０％。”中国医药保健品股份有限公司贸易发展事业部出口部总经理郭红说。

　　这家公司主要从事芸豆出口贸易，芸豆销往古巴、委内瑞拉、南非、印度、土耳其、欧洲等地，２００８年公司销售了２０００万美元的芸豆。

　　与会专家认为，应注意发挥杂粮杂豆出口对贫困地区农民脱贫的带动作用。“杂粮杂豆多种植在中国干旱半干旱地区，当地土地贫瘠、气候较干旱，多无法种植主要粮食作物，不少农民仍没有摆脱贫困，杂粮杂豆走进国际贸易大舞台有利于帮助当地农民脱贫致富。”屈冬玉说。

　　与会代表普遍看好杂粮杂豆的国际贸易前景。“尽管受到金融危机冲击，但由于健康饮食是国际发展大趋势，如果中国能够对农民进行一定的培训，规范化生产杂粮杂豆，把好食品安全关，出口量肯定会越来越大。”汤川说。

　　“中国杂粮杂豆要在国际贸易中闯出更大的舞台，必须在技术、标准、理念等方面与国际接轨。应注意培育杂粮杂豆龙头企业，只有有了龙头企业，工业才能真正实现反哺农业。”中国食品土畜进出口商会会长霍建国说。

　　“可喜的是中国杂粮杂豆种植呈现出向优势区域集中的态势，生产规模也呈上升趋势，这些将对杂粮杂豆出口产生积极影响。”连振湖说。