国家质检总局副局长蒲长城在5月31日举行的贯彻实施《食品安全法》企业座谈会上要求质检部门依法履行职责，真诚服务企业，把《食品安全法》的宣贯和实施作为一项急迫的重要工作来抓。

蒲长城说，根据《食品安全法》规定，质检部门负责食品生产和进出口环节的监督管理，职责主要包括对食品、食品添加剂和食品相关产品的生产进行监管，对食品进出口进行监管，对食品检验机构进行资质认定管理等。

他指出，在保障食品安全方面，质检部门与食品企业、行业协会有共同的目标。各级质检部门一定要把服务的精神注入到监管工作中去，全面地履行法定职责，严 格规范行政行为，努力提高工作效能，不断完善工作机制，真诚听取企业意见，为保障食品安全服务，为食品工业健康发展服务。