在正在举行的第108届广交会上，因价格难以达成一致，出口商与采购商陷入僵持状态，利润普遍在2%~3%的中国农产品及食品加工出口企业陷入出口困境，纷纷采取报“虚价”策略。

今年来，国内增添了“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你军”、“糖高宗”、“苹什么”等一大串新词。目前，国内食品价格继续呈上升趋势，国家发改委本月2日公布了10月份城市食品零售价格监测情况，在监测的31种产品中，近80%价格上涨。不过，国际市场因经济没有明显好转，许多海外采购商在广交会上拒绝接受中国农产品及食品涨价，虽然不少农产品的国内售价已经高于出口报价。

福建省粮油食品进出口集团公司相关负责人陈志红昨日告诉《第一财经日报》，现在海外食品市场明显跟不上国内农产品的涨价步伐，加上汇率波动，令利润率普遍在2%~3%的农产品及食品出口企业举步维艰，一提高价格，采购商马上减少下单。

陈志红反映说，糖价在短短半个月内由6000多元/吨上升到8000元/吨，大麦、稻米、淀粉等都大幅上涨，农产品一天一个价，因原材料价格大幅波动，现在手上有部分食品订单已处于亏损。不同于其他产品，客人对新推出的食品接受速度比较慢，基本每次来广交会采购都是以传统食品为主，这增加了涨价难度。受到涨价风声的影响，这次来广交会的食品采购商比上届有所减少，企业这次都不敢报实际价格，只报一个大概范围的虚价，稍微将价格提高一点，但向客户说明届时将根据原材料的价格情况做一些调整。

不只中小型出口食品企业撑不住，连中粮集团这样的大型食品企业部分出口产品也陷入困境。苹果价格涨了20%，梨价也涨了近20%，而番茄最近也开始加入涨价队伍中，最近涨了30%左右。中粮屯河[17.64 4.07%]股份有限公司贴牌产品部副经理戚强接受《第一财经日报》记者采访时表示，9月以来番茄价格大约涨了30%，这次将番茄酱的价格上调了10%，但几乎无法成交。

“中粮是全球最大的番茄酱生产企业之一，年产40万吨左右，国内其他企业都是观望着我们的价格调整来做出相应调整。去年，这类产品市场不错，结果中小企业蜂拥而至，导致产能过剩，价格从去年的1200美元/吨下滑到今年初的500美元/吨，包括中粮在内的整个番茄生产加工行业都处于亏损状态，现在价格回升到800美元/吨，但因客户手头依然有库存，看到价格一上涨，就不急着下单。农产品价格过度波动对下游食品出口企业冲击很大，希望国家和相关行业协会对此能适度监管。”戚强说。

农产品及食品出口的价格传导往往相对滞后，增加了订单报价及成交的难度。中国相关出口企业纷纷采取了新的报价策略，这次在广交会上“虚晃一枪”，等实际成交时再做出调整。山东金都塔林食品有限公司外贸部经理曲学磊说，他在广交会上报的价格，交易会结束前作准，闭幕后就不认账了。没办法，价格波动太剧烈。

广东省珠江桥生物科技股份有限公司海外事业部副总经理陈志强昨日接受本报记者采访时也谈到，这次在广交会上只是与采购商吹吹风，尚未谈确切的价格，因与农产品供应商是签订整年的供货协议，今年暂时受农产品涨价影响还不大，但假如农产品继续涨价，明年出口将会变得非常艰难。相对而言，该企业有长期合作的经销客户，承受成本上涨的能力还强些，而一些中小型农产品及食品出口企业将可能面临倒闭。