第１０７届广交会食品土畜产品成交总体形势向好。广交会官方发布的数据显示，截至５月３日，食品土畜产品五个展区共成交８．７７亿美元，比上届增长２８．７％。

参展企业表示，本届食品土畜产品馆的到会境外采购商数量好于预期，主要以欧洲、东南亚、中东地区客商为主。香港、东南亚客商采购欲望较强；美国、非洲、俄罗斯客商的订单数量仍在恢复中；而欧洲和中东客商受欧元贬值、欧洲主权债务危机等因素影响，下单谨慎。

据食品土畜商会介绍，本届广交会食品土畜产品成交下单相对较活跃，并呈现出以下几个特点：一是大企业、品牌企业“聚集效应”放大增强，出口成交进一步向大企业和品牌企业集中。二是中小企业自主创新能力不断增强，这些企业推出的环保、有机等产品竞争力明显增强，议价能力有所提升。三是休闲食品表现突出，糖果、糕点、饼干的成交额比上届增长１．８倍。但因国际市场前景仍旧存在不稳定因素，出口订单仍旧以小单、短单为主。

本届广交会上，食品土畜产品共设有２２５７个标准展位，参展企业１３９３家，展位和企业数量与上届基本持平。