日前，在落实《轻工业调整和振兴规划》推进轻工行业节能减排新闻发布会上，中国轻工业联合会副会长王世成表示，从目前情况看轻工行业节能减排面临的任务仍然比较繁重，主要污染物（ＣＯＤ）排放量占全国工业排放总量的５０％，工业废水排放量占全国工业废水排放总量的２８％，食品、造纸、皮革等行业是轻工业污染物排放的主要行业，也是节能减排任务较重的行业，尤其是造纸、酿酒、发酵等行业中的部分产品被列入国务院《节能减排综合性工作方案》。

　　在《规划》目标中明确提出污染物排放明显下降要求。到２０１１年，主要行业ＣＯＤ排放比２００７年减少２５．５万吨，降低１０％。其中食品行业减少１４万吨；废水排放比２００７年减少１９．５亿吨，降低２９％，其中食品行业减少１０亿吨。主要任务中提出重点对食品、造纸、电池、皮革等行业实施节能减排技术改造；食品行业加快应用新型清洁生产、副产品和废弃物高值综合利用和废水处理回收再利用技术。