进入年底,随着需求量增加,几起几落的猪肉价格重新回涨。昨天,业内人士对记者表示:“最近天气寒冷,猪肉季节性的回涨很正常。”省内生猪养殖企业广东温氏集团与绿色土猪肉供应商“壹号土猪”均看淡年后猪价走势。

年尾供应量大增四成

据国家商务部公开信息,生猪及猪肉价格出现恢复性上涨,2009年12月份,规模以上屠宰企业生猪平均收购价格12.22元/公斤,较11月份上涨5.6%,较6月上旬国家实施冻猪肉收储前上涨27.9%；大型批发市场猪肉平均批发价格16.83元/公斤,较11月份上涨4.5%,较6月上旬上涨20.1%。

记者昨天从广东大型养殖企业温氏集团了解到,目前省内生猪出场价格为6.4元/斤左右,只有小幅调整。温氏集团黄主任透露:“现在温氏每天要出栏1万头左右的生猪,供应量连月增长,半年前每天才出栏6000头左右。”对比计算,年尾的供应量已大增四成。

“壹号土猪”创始人陈生表示,目前猪肉批发价有所上涨,大概6.6元/斤—6.8元/斤,而前阵子天气还热的时候批发价是6.3元/斤。“这只是正常的季节性波动,一是天气冷了,用猪、羊肉打边炉的人多了；二是快要过春节,肉食厂赶制腊肉、香肠增大了需求。”

统计显示,市场猪肉销售量稳步增长,2009年12月份,全国300家大型农副产品批发市场猪肉批发交易量同比增长6.8%。

年后肉价将再现回落

记者昨天在广州市内一处肉菜市场了解到,现在猪条肉的零售价已经重新攀上11元/斤,档主称“比上个月涨了将近1块钱,买的人多,买的量也比平时大,天气太冷了”。

商务部市场运行调节司副司长王斌表示,农民现在卖一头猪可以赚150块钱,这是个相对比较合理的水平。那么现在这个猪价确实是一个恢复性的上涨,是一种良性的上涨。猪肉价格出现这个一定的波动应当都是属于正常的现象。不要因为猪价上涨出现恐慌,担心猪价上涨引发通胀也是不必要的。

事实上,养殖企业自己也不看好肉价未来的走势。“我不看好它(猪肉价格)会继续涨下去,因为现在市场供应量很充足,未来价格应该会保持稳定一段时间。”黄主任说。

陈生则称:“基本上不会再有什么涨了,反过来我们还担心又跌呢。”据介绍,上一个生猪生产周期的积累的产能才刚刚开始释放出来,随着供应量后续持续增大,猪肉价格连想保持稳定都会有难度。

王斌表示:“根据以往的经验,春节前,猪价按照现在这个趋势,肯定还有一个一定程度的上涨。那么到春节过后,结合刚才供求这个趋势,肯定还会出现一个,随着这个需求的回落,猪价也会出现一个回落的态势。”(周照)