曾经是侨乡——浙江文成红白喜事头盘菜的文成粉丝，在获得“国家地理标志”证明商标后，身价大涨，现出口至欧洲，每公斤能卖四欧元以上，每年出口额在5千万元以上，这也是温州地区首枚证明商标。

　　浙江文成工商局的林浩亲历了这枚商标的面世，他告诉记者，商标分为普通商标和特殊商标。文成粉丝所获得的“国家地理标志”的“证明商标”就是一枚特殊商标，是以浙南薯业专业合作社名义申请注册的集体商标。从开始申请注册，到去年6月21日核准注册生效，整整三年多。

　　证明商标是用以证明商品的产地、原料、制作方法、质量、精确度或其他特定品质的特殊商标，被视作产品的“金字招牌”。根据“入世”相关条款，“文成粉丝”的商标由此在WTO框架下享有了与驰名商标同等法律保护，并在全球获得重点保护。

　　“在我们小时候，粉丝曾经是文成的高档食品，只有过年过节或者家里来客人时，才拿出来待客。”文成人林浩对粉丝充满儿时的记忆。“过去，文成有句俗语‘番薯是个宝，番薯丝吃到老’，文成粉丝的原料就是番薯，新中国建立前后，番薯是我们当地第二大粮食。”

　　文成粉丝能获得证明商标，还因当地山区环境和气候独特，出产的番薯块根肥大，淀粉含量丰富，支链粉比例明显高于直链淀粉。文成县番薯最高种植面积曾达到10万亩以上，目前常年种植面积均保持在4.5万亩，用于粉丝等食品加工的约占七成。

　　迄今为止，文成粉丝仍采用传统的手工制作方法，其制作历史可追溯到清朝乾隆59年(公元1794年)，至今已有200多年的历史。当时因多产于南田山(现为南田镇)，刘基故里，当地人将蕃薯粉丝以刘基谥号“文成”来命名。“文成粉丝因工艺独特，具有口感好、耐煮、耐炒、不糊不断的独有品质。”一粉丝厂的负责人这样介绍道。

　　由于文成粉丝名声在外，引来一些“冒牌”者。为此，今年八月，在当地工商部门的帮助下，浙南薯业专业合作社再申请“文成粉丝”商标国际注册，注册范围涵盖30多个国家和地区。