目前，我国消费者对餐饮业服务质量优质化尤其是绿色化的要求不断提高；另一方面，我国餐饮业管理不当，缺乏顺畅的配送系统、信息化水平不高，再加上餐饮业的生产环节较多，这些问题都在一定程度上制约了我国餐饮业持续快速发展和整体竞争水平的提升。为了实现高速信息化管理，保证各个环节的顺畅进行，提高管理效率和服务质量一套供应链管理系统（简称 PIXELSCM）是企业制胜的法宝。

　　本系统在深入研究供应链管理、物流管理等理论，充分调查了餐饮行业的业务流程和结合餐饮连锁企业实际运营的基础上进行开发，在B/S架构下使用了.NET的Web服务技术打破了传统的C/S架构软件的局限性，随时随地可以登陆系统进行远程办公给你带来全新的体验；系统主要模块包括供应商管理、配送管理、餐饮店面管理三个方面，具体介绍如下：

出入库业务流程图及说明
 

 

出库流程：

　　由门店在线递交《部门申购单》，仓库记帐员及货物分配管理员均可以查看，并由仓库记帐员确认表单，进行统一申报，根据供应商的送货数，在线递交“实发数量”；当门店收到货物后在线进行收货确认，并递交实收数量；

入库流程：

　　仓库记帐员检查库存，根据库存情况进行递交《备货申请表》，然后成本统计员负责选择供应商，向供应商进货，仓库记账员根据供应商的送货单登记入库单，最后由成本统计员根据供应商送货单来确认入库数量和单价；门店及仓库记帐员递交申请表单后无法对表单再进行编辑和删除的操作，发现递交错误电话通知成本统计员进行修改；

结账：

　　当需要给供应商结帐的时候，由货物分配管理员在线提出付款申请，财务部门看到后及时安排给供应商结帐后确认支付。

调拨及自购流程图及说明
 

调拔：

　　由门店递交部门申购单，仓库记账员根据各门店的申报单的汇总单选择供应商，叫第二天调拔的东西，配货中心发货，仓库记帐员录入单据后，门店进行在线收货确认，将实际收到的货物填写上去，货物分配管理员通过传统方式拿到供应商的购货清单后进行核对并确认；

结账：

　　当需要给供应商结帐的时候，由货物分配管理员在线提出付款申请，财务部门看到后及时安排给供应商结帐后确认支付。

自购：

　　由门店向供应商采购（供应商直接发货给门店）后，将采购清单在线录入系统，货物分配管理员通过传统方式拿到供应商的购货清单后进行核对并确认；

结账：

　　当需要给供应商结帐的时候，由货物分配管理员在线提出付款申请，财务部门看到后及时安排给供应商结帐后确认支付。

库存预警说明：

　　提供安全库存量设置，设置库存上下限，异常及时警报，避免库存积压和短缺；预警的参数可以由总成本统计员进行调整设置。

月末处理：

　　根据盘点表自动生成损溢表，可自动计算成本，结转期初。结账前下期单据可以输入，但不可过账。

供应商设置：

　　提供供应商的设置,包括单位、供货品种、联系人、联系电话、地址以及银行账号。

领货部门设置：

　　提供领货部门设置，包括部门名称、负责人和联系电话等。

单位换算：

　　提供单位换算预设功能，在初始数据中设置每个品种的单位换算。

货品编码：

　　提供材料、自制品的分级编码功能，物品查找支持物品编码，辅助编码和物品名称等多种查找方式，物品代码全部用阿拉伯数字根据类别自定义，辅助码由计算机自动生成，由物品名称的汉语拼音声母的第一个字母组成。

系统权限设置：

　　分别为：总管理员、仓库记帐员、成本统计员、财务、门店管理员。

出入库明细和汇总：

　　提供出、入库三栏式明细和汇总查询，时间可自定义。

报表分析模块的说明：

　　提供《当前库存表》、《供应商进货明细表》、《部门领用明细表》、《供应商进货汇总表》、《盘点表》、《库存预警表》、《应付账款》、《成本分析核算表》；

　　提供月（日）报表的编制和打印，包括即时库存量和当日出库报表；

　　支持报表各列项排序。

其他：

　　支持库位转移功能和调拔功能；

　　出库价格可灵活选择，系统默认设置为当前进货价格，提供加权平均价和自由输入两种价格备选，设置先进先出为系统默认，提供后进先出和负数出库功能；

提供退货功能；

　　提供存货调价功能，仓库存货对照功能，价格对照功能，提供对照各项的排序功能和图表显示功能；

　　提供确认付款和付款确认功能。