日前，统计局发布了1-7月啤酒行业产量数据，受金融危机和基数影响，今年前7月啤酒增速相比去年没有出现大的增长。中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，目前，啤酒产量处于饱和状态，而利润较高的中高端市场将成为啤酒企业发力的重点。

　　数据显示，1-7月，我国啤酒累计产量为2569.85万千升，增速为6.55%，较1-6月上升0.52个百分点，较去年同期上升了0.16个百分点；7月单月啤酒产量为518.75万千升，同比上升8.55%，增速与去年同期基本持平，环比继续上升。

　　产量大、品牌多、利润低，这是我国啤酒行业目前的发展现状。中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，目前，啤酒产量处于饱和状态，而利润较高的中高端市场将成为啤酒企业发力的重点。

　　中投顾问发布的《2009-2012年中国啤酒行业投资分析及前景预测报告》显示，目前我国约有250家啤酒厂，1500个啤酒品牌，行业集中度相对较集中。前十大啤酒企业的产量集中度已经达到70%，其中，华润雪花、青岛、燕京成为全国性啤酒品牌，均占有10%以上的市场份额。而第二集团军是金星啤酒、重庆啤酒、珠江啤酒、金威啤酒市场份额在5%以下。

　　去年，我国啤酒销量已连续七年位列全球第一，但我国啤酒业的整体利润率并不高。目前啤酒行业的利润低至一吨啤酒只有100元平均利润的水平，而且，中低端啤酒利润比平均利润更低。去年。利润最高的啤酒企业是青岛啤酒，公司实现营业收入160.23亿元，实现净利润7亿元。

　　受经济大环境影响，今年国内中低档啤酒市场的总量增长不大，充满潜力的高端市场成为各大啤酒巨头的重点争夺对象。由于高端市场啤酒的利润高，目前许多国内啤酒在加大高端市场产品的比例。

　　以纯生啤酒为例，作为国内第一家纯生啤酒生产商，目前，纯生啤酒生产线已经占据珠啤产能的30%以上，凭借产品的升级，珠江啤酒中高端产品在去年实现了12%的增长，今年一季度的增长已经超过12%。而青岛、雪花、金威等也在不断提高中高端品牌的产量，提升自身的产品结构和利润。

　　今年3月，一直以中低档产品为主的雪花啤酒就耗资接近8000万，力推其高档品牌“雪花金标纯生”；燕京啤酒也推出了燕京鲜啤、燕京纯生中高档产品；金威更是联姻“大运会”涉足高端市场。

　　中投顾问研究总监张砚霖也认为，进军中高端市场不仅可以提升企业的知名度，更可以增加产品利润，同时，也为企业产品结构的升级提供了方向。目前，随着居民消费能力的提升以及消费方式的改变，啤酒中高端化已经成为行业和企业的共识。

　　数据显示，上半年，青岛主品牌销量和高端啤酒销量出现提升，吨酒价格继续保持增长，增幅为2.3%。其半年净利达6.4亿元，接近去年全年；而燕京啤酒上半年的啤酒销量增速达到14%，同比上升7.9个百分点。