猪肉价格淡季反常大涨 成本是重要推手

2009-08-06 10:28 279

夏季是传统的猪肉消费淡季,价格一般很难上涨,但监测数据却显示,在过去一个月的时间里,毛猪价格一反常态,环比已经上涨10%左右,行业内人士认为,猪病和饲料成本增加是猪价上涨的主要幕后推手。

  夏季是传统的猪肉消费淡季,价格一般很难上涨,但监测数据却显示,在过去一个月的时间里,毛猪价格一反常态,环比已经上涨10%左右,行业内人士认为,猪病和饲料成本增加是猪价上涨的主要幕后推手。

  据农业部“全国农产品(12.50,-0.23,-1.81%)批发市场信息网”监测,猪肉价格连续第八周上涨,截至7月28日,平均价格为每公斤14.81元,周环比上涨1.40%。搜猪网的“soozhu-中国生猪市场监测预警系统”监测数据显示,2009年8月3~4日,国内生猪价稳中小幅上涨,但环比上涨幅度较大,较7月4日前后上涨1元/公斤左右,涨幅近10%。上海松欣食品有限公司董事长王龙钦对CBN记者表示:“过去1个月的时间里,上海市场生猪价格每斤已经涨了5毛钱,现价达到每斤6.3元~6.4元。”

  夏季是猪肉消费的淡季,对于猪肉价格反常上涨的原因,搜猪网首席顾问冯永辉解释:“最近南方猪病发生的区域增加明显。我们的监测预警系统显示,江苏、湖北、广西、广东等南方地区都有养殖户反映生猪发病率明显增加。由于南方这段时间高温高湿,阴雨不断,热应激导致生猪体质下降,抵抗力减弱,某些地区包括链球菌、猪瘟、蓝耳病等在内的疾病发病率和死亡率都很高,部分发病生猪的死亡率达到三分之一的比例,这是猪肉价格上涨的主要原因之一。”

  豆粕、玉米等饲料原料价格的上涨也助推了猪价上行。王龙钦说:“今年年初的时候豆粕价格只有2700元~2800元一吨,现在涨到每吨3600元;玉米原来每吨的价格是1500元左右,现在每吨已经涨到1900元,豆粕、玉米价格的上涨幅度达到20%以上,涨幅超过猪肉价格的涨幅,养殖户还是挣不到钱。”

  搜猪网预警系统监测,2009年8月3~4日,国内玉米价格稳中小幅上涨,均价在1.84元/公斤,较7月4日前后上涨0.1元/公斤左右,环比涨幅为6%左右。冯永辉认为在生猪发病率增高使生猪供应量减少的大背景下,饲料价格对猪价上涨更加起到推波助澜的作用。
 

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