从众品到鲜易，从中国肉类行业龙头到中国生鲜食品产业链服务商，再到智慧生鲜供应链生态圈，变的是模式不断精进与创新，不变的是始终围绕生鲜供应链领域不断耕耘。李克强总理更是称它为“时代弄潮儿”。1月12日，万联网走访团队一行来到鲜易供应链考察，与鲜易供应链董事副总经理王建志就鲜易供应链如何实现农村一二三产业融合展开了深入的探讨。

2017年10月13日国家纲领性文件《国务院办公厅关于积极推进供应链创新与应用的指导意见》发布，这标志着我国供应链发展迎来了春天。《指导意见》不仅给予了供应链领域实践者们极大的鼓舞，也明确了我国供应链创新与应用的六大任务，其中第一项大任务就是推进农村一二三产业融合发展。

如今有这么一家企业，通过信息技术、物联网技术与产业融合，搭建产业核心平台及赋能平台，以产业生态的形式推动一二三产业融合发展，总理视察这家企业期间更是称赞其为“时代弄潮儿”。

2018年1月12日，万联网走访团队一行来到鲜易供应链考察，与鲜易供应链董事副总经理王建志就鲜易供应链如何通过新技术实现生鲜产业链一二三产业融合展开了深入的探讨。

“在线上，我们通过牧易通、鲜易网和冷链马甲实现从生鲜行业源头到零售端的信息打通，在线下我们通过360 集采分销平台、温控供应链网络、食品产业链网络，实现对生鲜产业物流和商流的打通。在此基础上，我们再通过供应链金融平台为生鲜产业各环节赋予金融服务。”王建志说，通过将生鲜行业的信息流、物流、商流、资金流的融合，最终形成生鲜生态圈，实现多业融合。

从众品到鲜易  从生产制造到服务制造

说起鲜易供应链，就不得不提起鲜易控股的前生众品食业。2006年2月，众品食业通过反向收购在美国OTCBB上市。2007年12月，公司转升纳斯达克全球精选板，成为河南省第一家、同时也是我国农产品加工行业与食品制造行业第一家在美国上市的企业。

作为国内知名的肉制品企业，众品并没有束囿于传统的“生产—加工—营销”的发展模式，而是走向一条从生产型制造企业转型为生产型服务企业的道路。

生鲜产品由于易腐烂，导致它的流通运输需要很高的标准。“在生鲜行业这么多年，我们发现市场上并没有很好的冷链服务商。”王建志说，基于这个市场痛点，于是我们开始打造自己的冷链服务体系。

2009年４月６日，随着总投资超过3.6亿元的众品物流园建成并投入运营，此举标志着众品的产业链从传统的肉制品领域向冷链物流领域深度延伸。

打造自己的冷链物流服务体系只是众品从生产制造到服务制造的第一步，而涉足生鲜电商领域，则是众品新的开始。

“生鲜食品产业存在巨大的需求，在上游存在过剩的产能，下游又有海量的客户，如何把中国的价值资源给释放出来？”王建志说，鲜易在中国生鲜行业的生产、贸易和服务的实践中逐渐发现“互联网+传统实业”具有更大的想象空间。

于是，鲜易基于自己的产业属性打造了两个产业互联网平台“鲜易网”和“冷链马甲”。

其中，鲜易网定位于垂直生鲜食材B2B 电商交易平台，该平台面向餐饮、团膳、生鲜便利店和食品分销商等产业链中小创业者，致力于为中国生鲜食品企业用户提供信息发布、品牌传播、网络营销、担保交易、金融服务、仓储物流等多方位、全流程的电子商务服务。该平台于2014 年12 月上线运营；到2015 年，注册用户超过20 万，交易额32 亿元，上万名供应商、采购商、配送商、服务商在线员工进入鲜易的生鲜供应链生态圈进行创新创业。

冷链马甲交易平台是国内第一家全国性的冷链信息公共服务平台和冷链资源交易中心，鲜易凭借自己强大的整合以及线下冷链物流能力，将全国的冷藏车、冷藏库及冷藏资源聚集到一起，对车辆资源、货物资源进行撮合交易，对冷链物流线路、物流节点进行优化，降低空驶率。不但满足了企业自身需求降低了冷链环节的成本，还将闲散冷链资源进行集约和联网，使空载率和冷藏库空置率都降低了10%，并因此得到总理的肯定。

在1月11日，国家发改委发布的全国首批骨干物流信息平台试点名单中，冷链马甲平台更是成为全国唯一一家冷链类物流平台。

鲜易网和冷链马甲的搭建，让鲜易从原来的一家肉制品加工企业，转向为中国生鲜食品产业链服务商，开始了自己的产业互联网转型之路。

打造地网  将农业产业与互联网进行融合

在产业互联网的转型过程中，鲜易发现如果只是简单地将农业放到“线上”并不能解决农业的生产碎片化、流通的无效率化、供需的不平衡，只有将农业产业与互联网的融合形成“农业产业互联网化”才能将生产碎片聚合起来。

为了实现“农业产业互联网化”，鲜易供应链倾力打造了360集采分销平台、温控供应链和食品产业链三张线下网络，进一步深化供应链和食品产业链的协同作用。

第一张网络是在全国五大区域360 个城市进行集采分销的网络布局，并构建了分销平台和分销系统。平台的建立使企业能够为上下游客户提供生鲜农产品、冷链包装食品专业的全球采购服务，从而打造城乡联动、内外贸联动的360集采分销平台。

目前，鲜易拥有欧洲、北美、南美、东南亚、澳洲/ 新西兰、香港6 个海外集采中心，覆盖全球主要供给市场。另外，鲜易还拥有9 个进出口资质，并与19 个国家和地区的100 余家厂商形成稳定合作，产品目前已经出口至26 个国家和地区。

不仅如此，依托于360 集采分销平台，鲜易还构建了自己的流通供应链，使自己能够实现全产业链的“产品+ 服务+ 数据”一体化解决方案服务能力。

基于此，鲜易探索出一种‘国外集采+国际物流+报关报检+海、铁、公多式联运+国内分销’等一站式服务模式，通过‘海、铁、公联运’将原本分散的码头运输、储存、装卸、搬运、包装等物流作业环节进行集中处理，转变为‘跨境贸易一站式集成服务’，实现进口肉品的成功转运，保障跨境生鲜从国外到国内这一流通环节中高效、无缝衔接，开创了跨境生鲜产品流通新模式。

比如说，去年12月，鲜易供应链将满载168吨、30.36万美元的加拿大冷冻猪肉利用冷链专列由青岛抵达郑州铁路集装箱中心站，转公路运输运到郑州肉类口岸，开启了郑州真正意义的“多式联运”首单业务。

王建志说：“依托河南自贸试验区、郑州航空港区和跨境电商综试区等开放的平台，鲜易供应链可以高效发挥河南省肉类口岸和鲜易在华东、华北等区域保税仓优势，与全球26个国家118家厂商合作，为1368家餐饮团膳、KA商超、服务商、分销商提供海外产品集采、国际物流、报关报检、冷链仓储、流通加工、保税仓配、国内分销、供应链金融等跨境生鲜供应链一站式服务，从而实现了生鲜食品‘全球采购、全国分销’。”

第二张网络是温控供应链网络，鲜易在全国拥有郑州、昆山和天津三大温控园区和全国25个核心节点城市布局前置仓，自有及整合冷藏车辆5900余台，千余条运输线路，覆盖全国28个省、市、自治区。

鲜易的温控供应链事业集群主要为客户提供温控仓储、温控运输、生鲜加工、城市配送等服务，运用物联网技术，推动中国生鲜电商事业的快速发展。

比如说，针对饿了么客户的网络化、标准化、系统化、一体化的服务需求，鲜易供应链通过遍布全国的近30个TC仓全部为其线下的直营或加盟便利店提供快捷高效的仓运配一体化服务，冷链配送至北京、广州、深圳、杭州、苏州等全国25个城市。在此过程中，鲜易供应链专业运营团队为饿了么客户制定SOP定制化运营方案，从产品入库、在库到出库的全流程精细化运营管理。并且利用物联网技术和互联网技术的融合、RF自动化设备设施，实现了订单数据快速、精准传输、共享。

第三张网络是食品产业链网络，鲜易通过APP、POS、PC 等数据入口，发现消费者需求，根据需求提供技术支持、供应链金融、食品安全、技术研发、集采分销等系统化服务。同时根据用户需求，提供定制化产品解决方案。

目前鲜易在东北、华北、华东、西南和大中原布局9 个加工制造业基地，不仅为上下游提供生产型服务，而且还给线下企业不断提供OEM和ODM这类更具有宽度的服务。同时还在全国发展网络化的流通加工中心，为客户提供柔性加工服务。

基于三张网络，鲜易供应链形成了冷链物流平台、集采分销平台、供应链金融平台。

其中，冷链物流平台是依靠温控供应链网络为用户提供“仓、运、配”一体化的服务。集采分销平台则是依靠360分销平台网络和食品产业链网络，为用户提供集采分销、流通加工的服务。

而供应链金融平台，则是基于线上两张网，线下三张网为整个生鲜产业链提供服务。具体而言，鲜易的供应链金融，第一环是鲜易面向生鲜产业的金融产品，包括存货融资、国内外代采融资、保理、白条和小贷等等。如果说产品是满足客户需求载体的话，那么由外向内的第二环和彩色第三环，就是使用金融产品的客户类型，生鲜产业中有金融需求的各个业态。最里面的黑色圆圈标示了社会化的资金和资源。最核心的蓝色部分是鲜易生鲜产业金融平台，这是推动外部金融生态循环的动力源。鲜易供应链金融为生鲜产业提供社会化资金配置服务，为社会化资金建立安全、持续的投资和退出通道，最终实现产业资产端和社会资金端互生互利，形成良性、可持续的生鲜产业金融生态圈。

鲜易供应链通过实施“产品+服务”、“硬件+软件”、“平台+杠杆”，构建“云仓网、运输网、城配网、信息网”，打造“冷链物流服务平台”+“集采分销平台”+“供应链金融平台”融合的集成服务平台，为客户提供一体化温控服务解决方案，帮助客户实现商流、物流、信息流及资金流的同步。

用产业互联网平台 实现生鲜行业一、二、三产业融合

“然而，由于生鲜供应链领域的产品属性、产业属性和社会属性的限制，农业供应链发展标准仍不统一，流通效率低，食品安全不能充分保障；平台化程度低、社会资源配置不足和产业链不协调、不平衡、不稳定等一系列问题。”王建志指出了目前生鲜供应链领域存在的问题。“目前，生鲜供应链领域相关标准900多个，分布在采购、加工、包装、仓储、运输、市场等6个领域，标准多以供应链的某个环节为主，缺乏供应链的全链条标准的无缝对接。农产品流通与发达国家相比，还面临着市场分散等问题。”

在王建志看来，要推动生鲜产业链一二三产融合，必须利用新技术以互联网平台为支撑，搭建端到端的生鲜供应链体系，依托生鲜领域的平台性企业，搭建引领性生鲜供应链平台。

经过多年的探索与实践，鲜易逐步探索出了多业融合（一二三产）、多网协同（物联网、互联网）、多式联运（国内、国际）的全流程综合解决方案。农牧O2O平台与基地园区平台，流通加工平台与生鲜集采分销服务平台，冷链物流平台与国际供应链平台，在技术、标准、数据、金融等高端资源要素的催化下，加速了一二三产之间的融合，建立从源头到终端全产业链的生鲜供应链平台，畜牧养殖、生鲜加工、集采分销、冷链物流的多业融合，为终端用户提供全流程一体化的极致体验；众品食业与牧易通联动，提供农牧解决方案；鲜易网与鲜易通联动，提供生鲜食品交易方案；鲜易供应链与冷链马甲联动，提供生鲜交付方案，通过线上与线下的融合，为客户提供高效、便捷的农业供应链解决方案。在线上线下融合、一二三产业融合的基础上，形成了大数据，通过数据进行更多的赋能。

举例来说，在生鲜产业的源头种养环节，通过牧易通将线下碎片化的生鲜养殖场的信息整合起来，“通过牧易通将线下大量养殖场的信息线上化，然后在通过政府检验检疫票将众品食业与牧易通两者联通。”王建志说，这样就可以实现食品从源头到加工的安全追溯。

同时，牧易通整合出来的养殖场信息，还将流向生鲜B2B交易平台鲜易网。然后，在鲜易网上的用户可以根据这些信息选择合适的生鲜材料。最后，再由冷链运力匹配平台冷链马甲完全生鲜的配送。

“牧易通、鲜易网、冷鲜马甲三个线上平台的信息，我们已经通过技术手段实现了互联互通。”王建志说，通过这种信息的互联互通，鲜易的食品安全追溯可以追溯到最小的养殖单元。

除了食品追溯以外，这种信息的互联互通，还能产生更多的附加价值。

“通过对养殖数据的分析，我们能够帮助养殖场在养殖、用药环节进行优化。通过对生产加工数据和物流数据的分析，我们能够知道生产哪些产品和产品品类畅销情况。”王建志说，通过对生鲜产业链全流程的数据分析，不仅能优化整个生鲜产业供应链效益，还能根据数据为生鲜产业链上各环节的参与者提供金融服务。

“鲜易要打造的是一个具备信息化、链条化、产业化、平台化为一体的温控供应链集成服务平台，通过链接起生态链各节点，向广度和深度拓展，聚合企业生态资源从而实现产业链上下游协同，到供应链与产业链、价值链的融合，成为牵引整个产业发展的变量。”王建志说，作为冷链供应链的先行者，鲜易坚持“产品、运营、技术”一体化策略，用互联网的方式连接客户资源，改变产业供应链效率。

万联点评：鲜易将一二三产业融合的最关键的一步是从生产业向服务业转型升级，从行业龙头（众品）向供应链管理服务（鲜易供应链）转型升级。一二三产业融合有多种模式，如“旅游+农业”、“公司+（合作社+基地）+农户”、行业龙头内部形成一二三产业板块等等，而鲜易这种模式属于供应链平台模式。具体而言，鲜易将一二三产业通过供应链的组织形态进行连接、融合，从而形成一个要素流动顺畅、供需精准匹配、协同高效低成本的生态：鲜易将用“温控供应链、冷链马甲、口岸+多式联运+保税物流”打通从农牧到制造到下游的物流通道，用“牧易通、鲜易网、集采分销”打通从农牧到制造到下游的商流通道，用供应链金融平台打通各环节资金通道，而线上线下、上中下游、一二三产的信息流由一套强大的信息系统支撑。鲜易的实践给予我们的启示是：一二三产业融合的方式可以是内部/集群/联合等“以集中为特点”的融合，也可以是“以连接为特点”的融合。供应链/供应链生态圈是无边界的，因为连接是无边界的。