姜增伟在今天举行的“二00九年中国餐饮产业发展大会”上建议，在严格消毒的情况下，不再提倡一次性的木质筷子，请其他组织和中介予以研究和考虑，引导做好相关工作。

　　他强调，这项工作必须建立严格的食品卫生标准，企业严格执行的情况下，才能使消费者放心，从而达到社会资源节约和经济发展的两个不同程度的要求和目的。

　　他说，一次性的筷子，在大的饭店和人们的消费习惯不大匹配。但是比如车站码头这地方，现在还是应该给予这方面的方便。

　　这位官员称，目前中国餐饮业在发展繁荣的同时也存在着一些浪费现象，餐桌浪费严重，一次性用品浪费也很严重。商务部将继续引导并在行业协会的倡导下，推进餐饮经营方式改革，带动餐饮产业发展的转变。

　　姜增伟认为，当前对于奢侈性的消费应该予以关注。就中国国家目前的经济、文化水平和资源，过分的强调奢侈消费不适宜，需要进行适当的调整。

　　他说，希望通过经营方式的改革，推动餐饮产业方发展方式的转移，倡导科学的就餐方式，减少餐饮浪费和资源浪费；对于餐饮业产生的废油、泔水要加强回收和利用，探索新型餐饮业发展模式。