何为新零售？企业以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能等先进技术手段，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造，进而重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。

时至今日，新零售的概念已经深入人心。而近一年多的时间，众多打着新零售概念的初创公司崭露头角，其中深受投资人热捧的当属智能便利店和无人货架，这些新兴的企业中无人货架猩便利当属其中的翘楚，其不仅展现出惊人的效率，在供应链上的深度开拓也颇引人注目。

无人货架“领头羊”凭什么是猩便利？

以前，实体零售的“货等人到”模式以及电商的“人叫货到”模式，新零售所开拓的是“货主动找人”、“货去匹配消费场景”的模式。通过新零售业态玩家的不断实践，新业态的呈现逐渐变得更加丰富。

作为新零售代表模式的开创者，猩便利可以说重构“人场货”关系上始终走在前列，其在“人”的方面做到用户行为在线、支付在线、数据在线;在“场”的方面深入办公室细分消费场景的各种细节，通过洞察用户的场景化需求，把匹配度最高的“货”推到用户身边，致力于为白领群体提供“近快好”的商品和服务。

无论从模式看还是成果来看，猩便利的业态具备了新零售的各种关键特征，而猩便利的成绩单也再次印证了新零售相对于传统零售的巨大效率优势。

半个多月前，猩便利宣布其办公室无人值守便利架上12小时产生的订单数已突破100万大关。对于一个便利店品牌的百万销量究竟意味着什么？“猩速度”究竟有多快？以一台无人售货机一天销量50单为例，以一单产品利润1元为例，当天仅12小时的时间，猩便利利润达到至少100万，其中至少2万台自动售货机被用户使用，而目前国内自动售货机头部企业铺出去2万台自动售货机需要花至少4年甚至更长的时间。

如果把这样的销售战绩放到传统线下零售便利店来折算，假设一家传统便利店日均约为800-900单，即使偶尔突破1000单，以每家便利店日订单1000计算，日订单100万也相当于1000家传统便利店的业绩。这样火爆的销售程度和传统的行业品牌连锁便利店相比几乎是碾压对手。

无论在哪个行业“28定律”几乎是通用的，猩便利凭借半年时间布局2万台自动售货机和率先实现100万单的日销售量进一步巩固其行业龙头地位，同时手握百万订单和充足现金流的猩便利也显得底气更足、更加自如地将精力放在提升产品和服务体验上去。

供应链的能力才是新零售成功与否的关键

回到新零售的概念上，围绕新零售的几大关键要素——数据打通、重构“人场货”关系、用互联网思维和技术提升传统零售效率等，可以看到这是两者新旧零售之间的一道鸿沟。

新零售相对于传统零售而言最大的本质区别，就是以互联网和数据作为手段，指数级地提升了效率。但是，效率的含义不仅仅是速度，仅有快速奔跑的能力，在新零售的竞争之中还是不够的，因为新零售本质仍是零售业，核心在于提供更有竞争力的商品和服务以促成交易，如果完全以互联网的思路去玩流量，是注定走不远的。

供应链的重要性已经成为众多新零售企业的共识，正如猩便利联合创始人兼总裁司江华所言，“今天赛道里的玩家，80%不是没有决心而是没有能力。”

不到半年时间，猩便利先后宣布其自有鲜食生产基地落成投产，这是继去年11月初，猩便利宣布A1轮获投3.8亿元并宣布新战略“X•fresh”生鲜计划后的首个落地的项目，从公布的战略到产品落地仅一个月，不得不感叹风口上的行业的高效。

猩便利自建鲜食生产基地有哪些优势？据有关报道显示，猩便利的鲜食生产基地一次性就通过严苛检查，获得标准最高的SC认证牌照，在上海仅有7家鲜食工厂获得了这一认证。此外，在鲜食研发生产的解决方案中，猩便利一开始就决定采用 “工业化生产+冷链配送”。

猩便利正式通过自建技术平台、自建鲜食生产基地、打造小宗柔性分拣能力和物流体系等，完整掌握了供应链的全链路能力，这是下半场决一胜负的关键能力，不仅因为供应链才是“内功”和“后劲”，更因为只有完整地把技术平台和供应链握在自己手中，数据才能实现从生产端到销售端的畅通流转，并发挥最大价值，这才是新零售的灵魂所在。

纵观目前几大无人货架企业，能够提供安全可靠的鲜食产品的可谓凤毛麟角，原因不外乎其背后的技术门槛和资金投入，猩便利从提出的战略到落地实现“工业化生产+冷链配送”可以说进一步提高了无人便利柜的门槛和竞争难度，这也是猩便利依靠强大的供应链能力得以领先的关键。