来源 / 新京报、华西都市报

近两年，随着外卖行业迅速发展，不断增长的外卖垃圾带来的生态隐患引发担忧。

怎样才能减少外卖垃圾？能否从源头控制餐盒的材质和数量？巨量的外卖垃圾又该如何处理？

日前有媒体探访发现，目前市场上餐盒材质主要为PP5（聚丙烯），这类材料虽然有无毒害、耐高温等优点，但其不可降解的特点却引出了垃圾处理难题。目前外卖垃圾中的塑料制品回收量极低，多数外卖垃圾都通过焚烧处理。

针对餐盒质量监控问题，北京市食药监局表示，目前尚无针对外卖餐盒具体成分的标准，“无毒无害，符合食品安全标准就行”。

在外卖餐盒产生的源头，各家外卖平台在商户入驻时，是否会针对餐盒质量提出要求？媒体探访发现，各主流外卖平台均没有对餐盒提出具体要求。

美团外卖一位郑姓市场经理表示，目前外卖包装都由商家自己负责，平台并不免费提供。“饿了么”商户中心一位客服人员说，对入驻商户的餐盒在材质、质量上并无具体要求，只要求包装必须严实，没有漏撒。在被问及如何管控商户自行采购的餐盒是否环保时，工作人员表示，平台没有给出具体要求，但商户应该有这样的意识，“肯定不能含有有害物质”。

百度外卖朝阳区一位区域负责人也表示，平台只对入驻商户的证照、资质有明确要求，至于餐盒质量、材质是否环保没有具体要求。不过，平台严禁商户直接使用塑料袋盛装食品，除此之外对塑料袋材质也无要求。

经探访北京朝阳区、东城区十一家商户发现，外卖商户使用的餐盒全部都由商家从线上、批发商处采购，其材质主要为PP5材质。多位商户表示，采购餐盒时并不清楚这类材质是否环保，有商户在大量采购的同时，还建议顾客尽量不要使用这类餐盒。

一家入驻天猫的餐盒供应商表示，他们的销量用卡车来衡量，每年平均销售达3000卡车，每卡车能装200箱，每箱有300套餐具，即每年可销售1.8亿套。

不同的产品配方和添加的化学成分都不一样，但其原材料主要是PP5。该商家的天猫网站店铺也注明：产品采用聚丙烯材料，无毒无害无气味，并且通过国家食品卫生认证，符合国家食品要求。

谈及材料是否环保，该商家保证“绝对安全无毒”，但是否可降解却无法保证。据其解释，真正可降解的一次性餐盒成本价很高，一般的外卖商家并不愿意购买，少量可降解产品主要供应高端酒店。他们在天猫上做的时间比较久，客户定位已经稳定，“普遍都比较低端。”

还有该商家表示，虽然他们生产的餐盒属于“食品级”，但国家并没有对餐盒的生产厂家提出此类“可降解”的要求或标准。其他一些可降解餐盒的原料或为淀粉，或为纸质，用量很少。

美团外卖官网公布的信息显示，目前美团每日订单量达1200万份，累计用户2亿。中国外卖大数据显示，2016年在线外卖用户消费频次，每周消费3次以上的用户占比高达63.3%。

按照上述这种消费方式，每周至少有4亿份外卖“飞驰在中国的大街小巷”，至少产生4亿个一次性打包盒和4亿个塑料袋，以及4亿份一次性餐具的废弃。

它们的平均使用时间为25分钟，而使用过后，每个被废弃的塑料袋的降解至少需要470年。除焚烧外，据统计，每年约有800万吨的塑料倾倒入海洋。

中国环境保护组织公众与环境研究中心主任马军称，目前市场上主要的外卖餐盒分为四大类：一次性发泡塑料餐具、PP5塑料餐具、纸质餐具以及可降解餐具。其中，PP5因无毒无味、重量较轻、耐高温等优点，被广泛用于餐盒包装当中。

“PP5广泛用于外卖，还与中国饮食特色和烹饪结构有关。”马军解释道，与国外相比，国内外带食品多汤汁、油水，不宜用纸袋等材料打包。而PP5材料本身的特性，被外面打包广泛应用，有其必然性。

他表示，PP5虽不可降解，但目前外卖的包装主要还是考虑其可以达到质量要求，能够保证健康卫生。

对于市场上被宣传推广的可食用外卖餐盒和餐具，清华大学环境学院教授王伟称，这些材料在运输保存环节及卫生较难保证，因此相对而言，PP5有其不可替代的优势。至于其如何处理，他解释，目前国内对于废弃PP5材料的处理方式主要为焚烧用于发电。

针对外卖餐盒垃圾一事，网友们纷纷“吐槽”起自身的遭遇。

市民杨先生是不折不扣的宅男，“现在外卖很给力，想吃什么都可以送上门。”杨先生坦言。除了外卖小哥亲手送上门，一份外卖里筷子、勺子等样样齐全。

然而，杨先生对于这样的贴心有些招架不住了。筷子、勺子家里都有。于是，每次外卖送来的一次性餐具，命运都是一样——直接进垃圾桶。

因为“太热心”而遭遇的尴尬还不少。8月21日，网友“大腿味果酱”在某个小吃店点了一份馄饨和一份汤圆，送到后，她发现袋子里有两套餐具。“这样确实挺浪费餐具的。”

其实，在备注中，最后一项有“餐具份数”，很多平台都是默认为“无特殊要求”。“直接默认为无特殊要求，商家可能会根据点餐的量来配送餐具，有时就会出现多给的情况。”

 在外卖新难题中，你有什么妙招？上百网友“脑洞大开”，分享了自己的一些经验。

网友“二小姐”有一个习惯，自备筷子和勺子。“中午在外面吃饭，都是用自己的餐具，卫生又环保。”因为工作的原因，她也免不了要叫外卖。“每次都要送餐具，对我来说，完全用不着。”后来，每次叫外卖的时候，她都会在备注栏标明“不要餐具”。

对此，饿了么的工作人员表示，目前而言，消费者如果不需要某些餐具，可以在备注中填写。不过这显然不够。“目前我们在APP的订单备注中计划加上‘不要筷子’‘不要牙签’‘不要勺子’‘不要纸巾’等选项，减少不必要的餐具浪费。”

中国再生资源回收利用协会再生塑料分会秘书长盛敏此前表示，对于废弃塑料的处理有两种方式可借鉴，一种是欧洲模式，通过政府采取强制性的政策，对可再生资源的回收处理进行补贴，另一种是日本模式，通过培养国民素质，从源头上做好垃圾分类。

快递物流咨询网首席顾问徐勇认为，不管是外卖还是快递垃圾，最终的解决途径还是应该以城市为单位进行垃圾分类回收，纳入城市整体规划。这一办法，也是欧美、日本等国家沿用的回收处理方式。“有重复利用价值的就利用，不能利用的，消毒后用于焚烧发电，外卖会产生不少餐厨垃圾，焚烧后的残渣还可以作为农肥利用。”

而个人方面，徐勇说道，在干净卫生的前提下，尽可能多的重复利用外卖的口袋和餐盒，是市民对环保较为有效贡献。“这是一个系统的工程，需要全社会共同努力。”