每周五晚上21点，“吃货”们就守在电视机前，一边观看《舌尖上的中国》第二季，一边用手机疯狂搜索美食。

　　不经意间，一种新的农产品电商模式横空出世……

　　现象：舌尖背后的网购“狂欢”

　　“天猫旗下的天猫食品与《舌尖2》达成合作，打造整合传播体验平台。每播放一集纪录片，天猫食品就同步首发该集中的食材和美食食谱，并由摄制组为其把关。”阿里公关部经理张蕾介绍说。

　　《舌尖2》播出后，阿里商家反应速度十分迅速。“雷山鱼酱播出后没多久，搜索量急剧上升，但当时全网都没有这个产品。”网名为“新农人阿西”的农产品卖家在微博上透露，他获知此消息后，连夜组织人赶往贵州省雷山县采购鱼酱，并在第二天中午上架，单价每斤98元，到晚上23点时，销量已经突破一百单。

　　记者在淘宝指数频道输入“雷山鱼酱”，其搜索量曲线在4月22日陡然拉高。淘宝指数显示，与“舌尖上的中国”相关的商品搜索量变化惊人，最近三十天的搜索指数环比增长7031.8%。值得注意的是，“趋势简报”显示，关键词“舌尖上的中国”的搜索量随着节目的播出而起伏不定。业内人士分析认为，这表明消费者的购买行为是一种冲动性消费，消费需求亦随之波动。

　　能否抓住这稍纵即逝的商机，各家电商招法迭出。

　　除天猫食品抢占先机外，中粮“我买网”则借此机会，网聚近百种美食食材，如香格里拉松茸、毛竹林冬笋等，并在《舌尖2》播出的同时，以产地直采、全程冷链的招牌来吸引大批喜爱舌尖美食的消费者。

　　而1号店则在《舌尖2》首播日上线“舌尖上的中国”活动，从西南、华中、东北等7大区域，汇聚小吃、调料、水产、主食等各个品类的产品，将《舌尖2》中的美食悉数收入囊中，吸引了一大批消费者。

　　专家分析称，第一时间将人们对电视节目的热情转化为购买力，这就是电商的优势——可以不受时间和地域的限制。

　　剖析：电视、电商联创“F2O”

　　纵观《舌尖2》引发的消费热潮，阿里研究院专家陈亮表示，《舌尖2》的热播，不仅给观众带来了视觉上的盛宴，也给淘宝卖家带来了营销的新机会。借助于此，一家名为“夜郎美食坊”的店铺在12小时内就完成了135单。这也表明，对于亟待扩大品牌影响力的地标农产品而言，事件（Focus）十分重要。

　　“这就是‘电视媒体+电子商务’联动的力量。”陈亮分析认为，《舌尖2》引发的特产美食网购热则表明，收视范围广、制作精良的电视节目，同电子商务平台能够形成优质的互动，从而带动相关产品的在线销售。

　　与O2O相比，陈亮将“焦点事件+电子商务”总结为一种新型的“F2O（Focus to Online）”模式。陈亮介绍，F2O模式的作用机制是：热点事件在电视等媒体形成扩散效应，电商平台迅速推出相应产品（如美食、服饰等），满足瞬间激增的新需求，从而进一步推动热点事件的升温，形成媒体和电子商务的良性互动。

　　“安徽宁国85后女网商杨柳，在当地被称作‘花茶公主’。她从2008年开始就在淘宝上售卖花草茶，去年年销售额已超过两千万元。她经营的冷僻产品‘绿梅花’就是借助湖南卫视《百科全书》宣传其美容作用从而‘一夜爆红’，当月交易额就冲到了40万元。”陈亮说。

　　陈亮分析认为，这种新模式给电商从业者带来的启示是：第一，要关注热点事件，学会将产品与热点事件相结合的营销技能；第二可以尝试利用电视媒体、视频等方式进行产品营销；第三，要加快供应链的反应速度，在瞬息万变的互联网世界，领先一步者赢。

　　破局：快递不再是阿喀琉斯之踵

　　谈及供应链反应速度，快递物流是一个绕不开的话题。快递物流是一个桥梁，将各地的美食和消费者紧紧联系在一起。

　　“食材产品除了必须是原产地，商家一贯的信誉、服务能力、消费者的评价之外，物流服务的能力也是考察一个商家的重要标准。”业内人士认为。

　　4月初，蟹爱旗舰店的老板章宏才把出售野生三门湾跳跳鱼的信息放到淘宝上，但上半个月仅成交了六七单生意。

　　《舌尖2》一播出，天猫就主动联系他。章宏才却有些不情愿，“跳跳鱼存活率低。现在都是包邮，比如到重庆快递就得22元，包装要5元，这就已经接近30元了。如果物流过程出现很高的折损率，这绝对是笔亏本生意。”

　　然而，快递并没有让他失望，每天助他完成百余份订单的生意。这仅仅是农产品电商创新模式，并借力快递迅速抓住消费热点的个例。

　　业内分析人士认为，“在天猫与《舌尖2》合作体验模式的驱动下，消费者通过《舌尖2》的营销渠道，在天猫食品的平台上购买商品并完成支付，通过物流配送获取商品并亲自体验，最终将体验结果反馈回线上，形成一次完整的O2O闭环。”

　　《舌尖2》带动的网购热潮，离不开快递的强力支撑。快递在消费者体验中始终扮演着重要的角色。上海交通大学电商研究者魏武挥表示，某种意义上讲，今天的商业圈，正在逐步回到最开始的源头：重视用户的消费体验。

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