昨日，A股市场大幅收低。沪指下跌34.22点，跌幅达1.63%；深成指下跌161.82点，跌幅1.89%。从23个申万行业一级行业大单资金净流入情况看，只有食品饮料一个行业呈大单资金净流入状态，净流入资金达2.5亿元。

　　对此，市场人士分析认为，机构逆市抢筹食品饮料，主要受益于消费升级。同时，从2012年前三季度的业绩可以看出，食品饮料三季度利润保持高速增长。

　　业绩保持高速增长

　　据《证券日报》研究中心统计显示，食品饮料行业的净利润（归属母公司股东）和营业总收入的同比增长在23个申万一级行业中齐居第一。2012年食品饮料行业上市公司三季度营业总收入达2415.95亿元，同比增长20.07%；营业利润538.45亿元，同比增长47.73%；净利润达405.4亿元，同比增长48.85%。

　　目前，食品饮料行业的市盈率为21.66（TTM），位居23行业中的第十一位。

　　从具体上市公司的业绩来看，昨日上市交易的61家公司中，有42家公司前三季度净利润（归属母公司股东）同比增长，占比68.85%。其中，净利润同比增长超过100%的股票有通葡股份（937.22%）、恒顺醋业（489.17%）、酒鬼酒（433.29%）、兰州黄河（424.46%）、双汇发展（189.93%）、沱牌舍得（170.26%）、深深宝A（170.21%）、莲花味精（136.5%）和南方食品（110.17%）。

　　国泰君安认为，食品饮料中白酒三季度再创佳绩，业绩和估值相对优势显著，维持行业“增持”评级。

　　2.5亿资金逆市抢筹

　　昨日，食品饮料大单资金净流入为2.5亿元，成为23个行业中唯一净流入的行业。具体从个股看，昨日有17家公司大单资金净流入，其中，超过1000万元的公司有维维股份（40485.65万元）、贝因美（2690.41万元）、老白干酒（2410.12万元）和伊利股份（1753.39万元）。

　　山西证券认为，得益于食品饮料的居民消费品属性，行业增长相对确定，前三季度收入增速位列全部行业中的第一位。不过，随着宏观经济增速放缓影响逐步向下游传导，食品饮料行业增长压力亦逐步显现。短期内板块催化因素将主要来自：春节及节前旺季消费利好。维持行业“谨慎看好”评级，重点公司关注序列：山西汾酒、贵州茅台、五粮液、伊利股份、泸州老窖、洋河股份、古井贡酒、好想你、加加食品、青岛啤酒、燕京啤酒、双塔食品、张裕A、黑牛食品。

　　而对于食品饮料的白酒板块，长江证券认为，提价带来白酒板块机会，二三线酒现金流优于一线。白酒行业仍是低估值高增速的优选品种，但收入的高增长基本由提价效应导致，销量增速下滑是可以估计的。另外存货周转天数大幅上升的同时，预收款不增反降。尽管一线白酒今年三季度预收账款不降反升，如果扣除应收票据的现金释放，今年第二季度收到的现金将远小于销售收入。二、三线白酒的现金流情况相对乐观，虽然真实的收入同比连续三个季度小于实际的收入增速，但是差距在缩小。一线白酒中的贵州茅台和洋河股份持续高速产能扩张，存货大幅增加。