第二届中国蘑菇节在福建漳州花博园开幕，吸引来自美洲、欧洲、俄国、澳大利亚、日本和朝鲜等国家和地区的大批采购商，以及中国各地的进口商、批发商等商家。

　　由中国食品土畜进出口商会、漳州市人民政府主办的该届蘑菇节为期三天，以产品展示与项目洽谈为主，同时还将举办蘑菇产业论坛、食用菌烹饪比赛、食用菌产业之旅等多项配套活动。

　　中国食品土畜进出口商会副会长杨胜军在致辞中说，中国是蘑菇生产大国，漳州是蘑菇罐头生产、加工和出口大市。继2007年11月于漳州举行的首届中国蘑菇节之后，本届蘑菇节将继续为国内外同行搭建了一个交流合作的平台，促进全国蘑菇行业实现又好又快发展，提升蘑菇出口的竞争力。

　　蘑菇是世界性的食用菌栽培品种，产量居食用菌品种首位。蘑菇罐头是全球蘑菇贸易最主要的商品形式之一。自改革开放以来，中国己成为世界上最大的蘑菇生产国和出口国。据中国海关统计，今年前十个月中国蘑菇罐头出口达二十六万二千吨，创汇达三亿五千三百万美元。蘑菇产业己成为中国传统优势出口产业。

　　有“中国蘑菇城”之称的漳州，双孢蘑菇产量及其罐头制品出口量居全国第一，白背木耳、大杯蕈菇产量居世界首位。